Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka;
- lodówka;
- wagi kuchenne;
- mikser
- patelnia
- banki;
- obejmuje;
- metalowe sito;
- łopatka kuchenna;
- kadzi;
- deska do krojenia;
- nóż;
- łyżka stołowa;
- ręcznik kuchenny.
Składniki
- agrest - 1 kg
- pomarańczowy - 1 szt.
- cukier - 1-1,2 kg
Krok gotowania
- Aby zrobić dżem, wybierz dobrze dojrzewający agrest. Dokładnie spłucz 1 kg jagód pod bieżącą zimną wodą, a następnie usuń wszystkie ogony i zepsute jagody. Umieść obrany agrest na głębokiej patelni.
- Za pomocą miksera zmiel agrest do jednorodnej masy. Jeśli nie ma blendera, możesz pominąć jagody przez maszynę do mięsa.
- Następnie wlej 1 kg cukru na patelnię. Jeśli używasz niewystarczająco dojrzałego agrestu, dodaj więcej cukru, aby zapobiec zakwaszeniu dżemu.
- Następnie ostrożnie wymieszaj agrest z cukrem, aby całkowicie go stopić. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony, w przeciwnym razie dżem nie będzie mógł być przechowywany przez długi czas.
- Opłucz 1 pomarańczę i pokrój ją na małe plasterki ze skórką. Następnie włóż pomarańczę do miski blendera i posiekaj, aż będzie gładka. Jeśli chcesz, aby plasterki skórki były obecne w dżemie, nie rób pomarańczy do końca.
- Dobrze wymieszaj agrest z pomarańczą, aby wszystko było równomiernie rozłożone. W razie potrzeby możesz użyć cytryny zamiast pomarańczy lub dodać oba do dżemu, z którego będzie tylko smaczniejsze i bardziej wyrafinowane.
- Wcześniej sterylizuj słoiki z dżemem. Aby to zrobić, możesz zainstalować metalowe sito na patelni i postawić na nim puszki do góry nogami. Woda będzie się gotować i parować nad brzegami. Sterylizuj pojemnik przez około 10-15 minut i gotuj pokrywki w wodzie. Możesz to również zrobić za pomocą piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Następnie umieść puszki na czystym ręczniku kuchennym bez przewracania się. Wlać dżem do sterylnych słoików za pomocą kadzi, a następnie wlać dżem na około 1-2 łyżki. l cukier Następnie zamknij słoiki z pokrywkami i umieść dżem w lodówce do przechowywania.
Przepis wideo
Jak przygotować agrest z pomarańczą, a następnie zrobić pachnący i niezwykle smaczny dżem bez gotowania, możesz szczegółowo obejrzeć wideo.
Oryginalny dżem agrestowo-pomarańczowy okazuje się bardzo smaczny, jasny, o przyjemnej kwasowości. Ma dość gęstą konsystencję, dzięki czemu można go bezpiecznie stosować do robienia ciast i różnych ciast, rozprowadzania na grzankach, naleśnikach, podawać z lodami. Oprócz niesamowitego smaku dżem agrestowy ma ogromne korzyści zdrowotne, ponieważ jest przygotowywany bez gotowania i zachowuje wszystkie swoje użyteczne właściwości. Pamiętaj o tym prostym i szybkim przepisie na delikatny dżem - zadbaj o siebie i swoich bliskich słodką ucztą z egzotycznym akcentem. A w komentarzach podziel się wrażeniami z takiego zacięcia. Powiedz nam, jak wolisz gotować dżem agrestowy.