Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:ostry nóż; głęboki talerz; deska do krojenia; łyżka stołowa; łyżeczka; nóż do warzyw (lub tarka); durszlak; koniczyna czosnkowa; spodek.
Składniki
| Twardy makaron (kręcone) | 200–220 g |
| Słodka papryka (żółta lub czerwona) | 1 szt |
| Szynka | 200–220 g |
| Pomidor | 2 szt średniej wielkości |
| Twardy ser | 120–150 g |
| Czosnek | 1-2 goździki |
| Oliwa z oliwek | 4–5 art. l |
| Suszona bazylia | ½ łyżeczki |
| Natka pietruszki | ½ wiązka |
| Koper | ½ wiązka |
| Sól, pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- Bierzemy 2 pomidory (średniej wielkości), słodką paprykę (1 szt.), Pietruszkę i koperek (½ pęczków każdy) i myjemy dokładnie pod bieżącą wodą. Pomidory (2 szt.) Kroi się na pół i kroi w cienkie plasterki. Należy to zrobić ostrym nożem, aby zmaksymalizować integralność pomidora i nie zacierać. Wlać do talerza.
- W tym samym czasie zagotuj wodę na patelni na kuchence. Gdy woda się zagotuje, posolić trochę i wlać makaron. Gotuj do miękkości. Papryka (1 szt.) Kroi się na dwie części, obiera i kroi w cienkie paski. Dodaj do pomidorów w talerzu.
- Bierzemy 200-220 g szynki i kroimy ją w paski. Dodaj także do talerza.
- Twardy ser (120-150 g) kroi się w sałatkę cienkimi szmatami za pomocą noża do warzyw lub wciera tarką.
- ½ pęczek pietruszki i ½ pęczek koperku należy drobno posiekać i dodać do talerza z resztą składników.
- Po ugotowaniu makaronu wlej je do durszlaka (kawałek przyborów kuchennych w postaci małego garnka lub kadzi z otworami w dnie) i spłucz wodą. Gdy cała woda z makaronu wycieknie i ostygną, dodaj je do naszej sałatki.
- Zaczynamy przygotowywać sosy sałatkowe. W spodku wlej 4-5 łyżek. l oliwa z oliwek. Wyciskamy 1-2 ząbki czosnku przez prasę czosnkową do oliwy z oliwek.
- Również do oliwy z oliwek dodaj suszoną bazylię (1/2 łyżeczki), sól i pieprz do smaku.
- Wszystko dobrze wymieszaj i polej sosem sałatkowym. Pozostaje tylko wymieszać, a sałatka jest gotowa. Smacznego.
Metody dekoracji i opcje podawania
- Ważną zasadą przy przygotowywaniu sałatek jest to, że nie należy mieszać ciepłych produktów z zimnymi produktami. Z tego powodu sałatka może się szybko zepsuć.
- W naszym przypadku makaron należy ostudzić przed dodaniem do sałatki.
- Zasadniczo sałatki są zwykle spożywane natychmiast po ugotowaniu (nie później niż 30 minut), ale w domu łatwiej jest ugotować coś wcześniej lub większą porcję następnym razem. W takim przypadku sałatka może być przechowywana w lodówce (nie dłużej niż jeden dzień), szczelnie przykryta pokrywką lub uszczelniona folią spożywczą. Przygotuj się na fakt, że może trochę pozwolić sokowi, a wygląd pogorszy się.
- Jeśli planujesz podawać taką sałatkę na świątecznym stole lub po prostu chcesz zrobić wszystko pięknie, możesz ozdobić ją liśćmi sałaty (połóż je na talerzu i na wierzchu sałatką) lub warzywami, które są w sałatce i mają jasny kolor (pomidory, papryka) .
Odbiór wody
W tym filmie znajdziesz przepis na bardzo satysfakcjonującą i pyszną włoską sałatkę. Zobacz, jak siekać warzywa na taką sałatkę.
Lekka i smaczna sałatka jest gotowa. Może być stosowany zamiast obiadu, kolacji lub jako dodatek do nich. Taka sałatka pomoże szybko uzyskać wystarczającą ilość, a ze względu na niską zawartość kalorii jest bardzo pożądana wśród Włochów.
Czy podobał Ci się przepis na sałatkę z makaronem? Może chciałbyś dodać coś jeszcze do sałatki? Udostępnij w komentarzach.