Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- blacha do pieczenia;
- głęboka pojemność;
- tarka;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- nóż;
- deska do krojenia;
- mikser
Składniki
| Produkt | Ilość |
| bakłażan | 2 szt |
| czosnek | 1 goździk |
| olej sezamowy | 2 łyżeczki |
| majonez | 1 łyżka. l |
| zmielone chili | szczypta |
| sól | szczypta |
Krok gotowania
- Bierzemy 2 średnie bakłażany, myjemy je, kłujemy widelcem i wysyłamy do najlepiej rozgrzanego piekarnika. Gotuj warzywa do miękkości i zwęglenia skóry.
Ważne!Nie odcinaj łodygi z bakłażana, ponieważ wygodniej będzie usunąć z nich mięso. - W głębokim pojemniku wkładamy 1 ząbek czosnku startego na drobną tarkę. Dodaj do czosnku 2 łyżeczki. olej sezamowy i 1 łyżka. l majonez.
- Wyciągamy bakłażany z piekarnika, kroimy je wzdłuż i za pomocą łyżki wyjmujemy mięso z warzyw.
- Wyślij miąższ do reszty składników i dodaj szczyptę soli i zmielonego chili.
- Za pomocą miksera zmieniamy mieszaninę składników w tłuczone ziemniaki.
- Danie jest gotowe!
Tak przygotowany kawior nazywa się „dip” - sos do zanurzania w nim jedzenia. Może być stosowany jako aperitif podczas przyjmowania gości podczas każdego święta lub uroczystości. Jest taka gra z frytkami, domowymi krakersami lub warzywami. Ta oryginalna przekąska doskonale nadaje się do piwa, a także możesz zabrać ją ze sobą na piknik.
Przepis wideo
Jeśli nadal masz pytania dotyczące procesu gry w bakłażana, zalecamy obejrzenie filmu z jasnym przepisem na to danie. Dowiesz się, jak prawidłowo wyczyścić bakłażana i jaka konsystencja powinna uzyskać gotowy sos.