Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- pojemniki na składniki;
- garnek lub patelnia;
- łopatka;
- nóż;
- deska;
- tarka;
- kuchenka
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Dynia | 500 g |
| Marchewki | 1 szt |
| Bow | 1 szt |
| Czosnek | 3-5 ząbków |
| Pasta pomidorowa | 1 łyżka. l |
| Olej roślinny | 3-5 łyżek. l |
| Cukier | 1 łyżka. l |
| Przyprawy | do smaku |
Krok gotowania
- Zetrzyj dynię i marchewkę na grubej tarce. Dodaj cukier do koncentratu pomidorowego i rozcieńcz go wodą.
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek. W głębokim rondlu z masłem usmażyć cebulę na złoty kolor.
- Dodaj marchewki i gotuj wszystko razem, mieszając.
- Następnie dodaj dyni i wymieszaj.
- Wlać koncentrat pomidorowy, dodać przyprawy, wymieszać i dusić tę masę pod pokrywką na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- Dodaj pieprz i sól, posiekany czosnek, wymieszaj.
- Lekko bij za pomocą ręcznego blendera.
- Chłodzimy kawior i możesz jeść.
Warianty gotowania
Zimą witamin jest niewiele. Ciało potrzebuje warzyw i owoców, ale zimą niestety znalezienie dobrych warzyw jest dość trudne. Jednak z tych produktów, które można znaleźć w zimie, można ugotować bardzo smaczny kawior. Taki kawior z dyni to prawdziwe zbawienie dla tych, którym brakuje witamin. A co najważniejsze, jest to bardzo łatwe do zrobienia.
Jeśli nie podoba ci się żaden ze składników tego kawioru, możesz go zastąpić tymi, które lubisz. Na przykład, jeśli lubisz pikantne, możesz dodać drobno posiekaną ostrą paprykę i zmielony czarny pieprz podczas gotowania. Jeśli chcesz słodszego kawioru, dodaj więcej cukru i w razie potrzeby dodaj miód. Jeśli chcesz więcej pożywnego kawioru, możesz dodać do smaku bakłażana, cukinię lub inne warzywa. Nie bój się eksperymentować, a Twoja kuchnia zawsze będzie miała pyszne jedzenie!
Przepis wideo
Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak gotować kawior z dyni. Autor wideo szczegółowo opowiada, jak duszić warzywa i robić kawior w domu. Miłego widoku!