Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: gofrownica elektryczna, waga kuchenna, sito, 2 głębokie miski, 2 głębokie talerze, mikser, łyżka lub mała łyżka (do ciasta), ruszt (do wafli), szpatułka.
Składniki
| masło (miękkie) | 125 g |
| cukier puder (cukier granulowany) | 125 g |
| mąka pszenna premium | 125 g |
| jaja kurze | 2 szt |
| wanilina | ½ opakowanie |
| sól | szczypta |
Krok gotowania
- W osobnej misce przesiej 125 g mąki pszennej, aby była nasycona tlenem.
- W innym pojemniku wymieszaj 125 g sproszkowanego cukru i 1/2 saszetki waniliny. Pakiet waniliny można stosować w całości, ale połowa wystarczy na tak wiele produktów. Cukier w proszku można zastąpić zwykłym cukrem granulowanym, ale trzeba będzie go nieco ubić. Ponadto ilość sproszkowanego cukru można zmieniać w górę lub w dół, w zależności od preferencji smakowych. Następnie dodaj 125 g zmiękczonego masła do cukru pudru z wanilią.
- Wbij 2 zimne białka do głębokiego pojemnika, dodaj szczyptę soli i ubij mikserem, aż powstanie gęsta i bujna biała piana.
- Pokonaj mikserem miękkie masło i cukier puder. Mieszanina powinna być jednorodna i bez grudek. Następnie dodaj 2 żółtka, które wcześniej oddzieliłeś od białek, a następnie ponownie wymieszaj.
- W misce z żółtkami i cukrem pudrem dodaj około połowy przesianej mąki 125 g, wymieszaj. Następnie wlej ubite białka do tych składników i ponownie użyj miksera. Gdy masa stanie się jednorodna, dodaj pozostałą mąkę, wymieszaj. Ciasto powinno być dość gęste i lekko lepkie.
- Posmaruj elektryczne gofrownice odrobiną masła i ustaw do wygrzewania. Kiedy się rozgrzeje, wlej 1 łyżkę. l ciasto na środku, a następnie zamknij pokrywkę i lekko dociśnij, aby ciasto rozłożyło się na całej powierzchni, poczekaj wymagany czas.
- Gotowane gofry należy wyciągnąć na ruszt, aby całkowicie ostygły i pozostały chrupiące. Kontynuuj robienie gofrów z reszty ciasta. W razie potrzeby ilość składników można zwiększyć kilkakrotnie, a następnie wydajność przysmaków waflowych okaże się duża.
- Deser można podawać z herbatą lub kawą, a te gofry można również jeść z dżemem, skondensowanym mlekiem, dżemem lub owocami. Idealnie nadają się na pyszne śniadania lub lekkie przekąski.
Przepis wideo
Jeśli rano nie masz dużo czasu na przygotowanie pysznych i satysfakcjonujących śniadań, a zwykłe kanapki są już zmęczone, zalecamy obejrzenie tego przepisu wideo. W tym filmie autor pokaże, jak można przygotować pyszne chrupiące gofry z minimalnego zestawu produktów, co z pewnością spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym.
Drodzy czytelnicy, czy lubicie domowe gofry, czy wolicie zakupiony smakołyk? Jak zróżnicowane jest twoje śniadanie? Czy często gotujesz takie potrawy, czy wolisz coś prostszego i szybszego? Podziel się sprawdzonymi przepisami na gofry.