Zimne przystawki - przepis ze zdjęciem

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne

kuchenka;
lodówka;
patelnia;
patelnia
4 dania do podania;
tarka;
3 głębokie talerze;
deska do krojenia;
nóż;
wtyczka;
łyżka stołowa;
czosnek
ręczniki papierowe.

Składniki

biały bochenek - 1 szt.
twaróg - 140 g
tuńczyk w puszce - 1 puszka
koperek zielony - 1 pęczek
sałatka do smaku
pomidor - 3 szt.
twardy ser - 150-200 g
majonez - 7-8 łyżek. l
czosnek - 2-4 ząbki
cukinia - 2 szt.
olej roślinny - 2-3 łyżki. l
sól do smaku
chleb pita - 1 arkusz
paluszki krabowe - 150-200 g

Krok gotowania

Przystawka z tuńczyka

Do tej przystawki potrzebujesz około 5 plasterków białego bochenka, 1 puszka tuńczyka w puszce, 140 g twarogu i 1 pęczek koperku. Smaż bochenek na suchej patelni, aż uzyskasz złoty kolor, a następnie pokrój każdy plasterek na pół.
Odcedź nadmiar płynu z tuńczyka w puszce, oddziel go od nasion i zetrzyj widelcem. Do sałatek możesz użyć gotowych plasterków tuńczyka.
Na głębokim talerzu połącz tuńczyka i twaróg, wszystko dobrze wymieszaj. Opcjonalnie możesz dodać kolejne 2 łyżki. l śmietana.
Dobrze opłucz koperek pod bieżącą wodą i posiekaj nożem. Do masy tuńczyka z serem dodaj szczyptę koperku i dobrze wymieszaj łyżką.
Następnie rozprowadź każdy kawałek bochenka z uzyskaną masą i połóż na naczyniu ozdobionym sałatą.

Przystawka z pomidorów i sera

Opłucz 3 średniej wielkości pomidory pod bieżącą wodą i osusz je ręcznikami papierowymi. Następnie pokrój pomidory w kółka o grubości mniejszej niż 1 cm i połóż je na naczyniu ozdobionym sałatą.
Na osobnej płytce umieść około 4-5 łyżek. l majonez. Następnie obierz 1-2 ząbki czosnku, przepuść przez czosnek i dodaj do majonezu.
Dodaj także szczyptę posiekanego koperku do majonezu. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
Posmaruj posiekane pomidory około połową uzyskanej masy majonezowej.
Zetrzyj 150-200 g twardego sera według własnego uznania na drobnej tarce. Posyp pomidory i majonez połową sera.

Przekąska Cukinia

Dokładnie spłucz pod bieżącą wodą 2 małymi cukiniami, a następnie osusz je ręcznikami papierowymi. Cukinię pokrój w kółka o grubości około 1 cm.
Wlej około 2-3 łyżki stołowe na patelnię. l olej roślinny i lekko go podgrzej. Następnie usmażyć cukinię na średnim ogniu, aż po obu stronach będzie złotobrązowy.
Umieść smażoną cukinię na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju. Ochłodzić kabaczek w temperaturze pokojowej.
Połóż cukinię na naczyniu w jednej warstwie i lekko dodaj. Następnie posmaruj cukinię mieszanką majonezu, czosnku i kopru, którą przygotowałeś wcześniej.
Połóż kolejną warstwę cukinii na wierzchu, a także posol ją i posmaruj. Posyp cukinię niewielką ilością posiekanego koperku.

Przystawka Lavash i paluszki krabowe

Zmiel około 150-200 g paluszków krabowych lub mięsa kraba drobną tarką lub blenderem i umieść w głębokim talerzu. Ugotuj 4 jaja kurze na patelni, ostudź je i obierz. Następnie zmielić jajka na drobnej tarce lub blenderze. Dodaj jajka do talerza z paluszkami krabowymi.
Dodaj pozostały tarty ser i koperek do masy kraba jajecznego i dobrze wymieszaj.
Obierz 1-2 ząbki czosnku, przepuść przez czosnek i dodaj do wszystkich składników.
Następnie wypełnij masę około 2-3 łyżkami. l majonez i dokładnie wymieszać.
Smar do arkuszy Lavash niekompletny 1 łyżka. l majonez, a następnie połóż na nim ugotowaną masę, równomiernie rozprowadź i zawiń w rolkę. Umieść bułkę w lodówce na około 1 godzinę, aby była dobrze nasycona.
Po 1 godzinie wyjmij rolkę i pokrój na równe kawałki o grubości około 2 cm. Rolki można ozdobić zielonymi koperkami z góry.

Przepis wideo

Jak ugotować 4 rodzaje prostych i smacznych przekąsek w krótkim czasie, możesz szczegółowo obejrzeć wideo.

Niesamowite bicze na zimno będą wspaniałą ozdobą każdego świątecznego stołu. Są przygotowywane bardzo prosto, ale okazuje się niesamowicie smaczne. Staraj się robić pyszne smakołyki według tych przepisów - staną się one integralną częścią Twojego rodzinnego menu. W komentarzach podziel się, która przekąska najbardziej Ci się podobała. Powiedz nam również, jak gotujesz swoje ulubione proste przekąski.