Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: garnek Redmond, deska do krojenia, nóż, gaza, łyżka cedzakowa, porcje, talerz.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Udka wieprzowe | 900 g |
| Filet Wołowy | 300 g |
| Cebula | 300 g |
| Marchewki | 300 g |
| Czosnek | 10 g |
| Woda | ~ 3,5 l |
| Sól | do smaku |
| Groszek z czarnego pieprzu | do smaku |
| Liść laurowy | do smaku |
Krok gotowania
- Umyj i wysusz 900 g udka wieprzowego i 300 g filetu wołowego. Zmiel nogi, aby wygodnie pasowały do miski multicookera. Pokrój wołowinę na średnie plastry.
- Obierz 300 g cebuli (1 duża cebula). Nie rób jej, dla wygody możesz pokroić cebulę na pół.
- Opłucz i obierz niejadalne części 300 g marchwi. Pokrój go w cienkie koła lub plasterki.
- Obierz i drobno posiekaj 10 g czosnku. Możesz również pocierać go na drobnej tarce, ale lepiej nie przepuszczać przez prasę, aby pozostało mniej więcej całe kawałki, a nie miąższ.
- Wszystkie składniki wkładamy do miski multicooker, dodajemy przyprawy do smaku: sól, czarny pieprz, groszek i liść laurowy.
- Napełnij powolną kuchenkę wodą do maksymalnego znaku.
- Zamykamy wieko i ustawiamy tryb „Gaszenie” oraz czas na 5 godzin w multicookerze. Naciśnij przycisk „Start” i przygotuj nasz przyszły galaretkę przed końcem programu pod pokrywką.
- Następnie otwórz pokrywkę i wyjmij łuk z miski łyżką cedzakową. Bulion przefiltrowano przez gazę zwilżoną zimną wodą, złożoną z 4 warstw. Niech mięso ostygnie; Miąższ z udek jest oddzielany od kości i dodawany do wołowiny. Równomiernie rozprowadzamy mięso z marchewką do postaci, dodajemy trochę czosnku, wlewamy bulion i wkładamy do lodówki na 5-6 godzin. Podajemy gotową galaretkę na stół, ozdobioną różnymi aromatycznymi ziołami i ziołami. Pyszne będzie jedzenie z pikantną musztardą lub chrzanem.
Przepis wideo
Gotowanie galaretki w multicookerze Redmond jest bardzo proste, ale jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś takiego dania i masz wątpliwości, zapoznaj się z przepisem wideo, który wyraźnie pokaże wszystkie kroki.
Tutaj nauczyłeś się, jak łatwo ugotować swoją ulubioną świąteczną galaretkę, jeśli masz garnek Redmond. Jeśli dokładnie zastosujesz się do przepisu, powinieneś uzyskać niezwykle delikatną i bardzo pachnącą galaretkę, która stanie się ozdobą stołu. I nie będzie smakować gorzej niż jego odpowiednik, ugotowany w staroświecki sposób, w rondlu. Czy lubisz galaretkę, czy wolisz zupę w postaci płynnej? Z czym zazwyczaj podajesz i jak je dekorujesz? Opowiedz o tym w komentarzach, wyrażaj swoją opinię na temat przepisu w tym samym miejscu i uzupełnij go. Niech wszystkie potrawy będą najwyższej klasy, smacznego!