Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: głęboka misa (minimum 2 szt.), folia spożywcza, powierzchnia robocza, szczotka silikonowa, blacha do pieczenia, piekarnik, nóż,
Składniki
| Mąka pszenna premium | 1 kg |
| Suszone drożdże | 1 łyżeczka |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Płatki owsiane Extra | 1 stos |
| Jajko Z Kurczaka | 1 szt |
| Serwatka | 600 ml |
| Olej słonecznikowy | 3-4 łyżki. l |
Krok gotowania
- W 600 ml serwatki o temperaturze pokojowej dodaj jedno jajko i ubij. Wlej tę samą 1 łyżeczkę suchych drożdży i soli. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Do 1 kg przesianej mąki dodaj szklankę (200 ml) płatków owsianych instant.
- Surowicę dodaje się do suchych składników i zagniata ciasto.
- Do gotowej masy mąki dodać 2 łyżki rafinowanego oleju słonecznikowego i ponownie wymieszać.
- Przykryj miskę gotowym ciastem folią spożywczą i umieść w ciepłym miejscu na półtorej godziny. Możesz również włączyć piekarnik na 50-60 stopni i włożyć miskę z masą na pół godziny, aby ciasto osiągnęło szybciej.
- Gdy mieszanina mąki zwiększy objętość, tworzymy bochenek. Z całkowitej ilości ciasta otrzymuje się 2 bochenki. Aby to zrobić, musisz rozciągnąć go palcami do kształtu koła, a następnie przekręcić go jak rolkę. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Połóż na nim chleb. Posmaruj wierzch bochenków zimną wodą za pomocą silikonowej szczotki, a następnie wykonaj piękne cięcia w odległości 4-5 cm.
- Przykryj blachę do pieczenia folią spożywczą i włóż do nagrzanego piekarnika na 15 minut, aby ciasto jeszcze bardziej wzrosło.
- Następnie usuń film i piecz chleb w 200 stopniach przez około pół godziny, aż ugotujesz. Możesz również posmarować go wcześniej żółtkiem, w wyniku czego uzyskasz złotą skórkę.
Czy wieszAby sprawdzić gotowość upieczonego chleba, kliknij go, a jeśli potem wróci do swojej poprzedniej formy, to jest całkowicie upieczony. Na wyjściu otrzymujemy pachnący, świeży i wspaniały chleb. Poczekaj, aż całkowicie ostygnie i podawaj pokrojone na stole pierwsze i drugie danie. Możesz też zrobić kanapki lub posmarować słodkim dżemem - w każdym razie będzie niesamowicie smaczny.
Przepis wideo
Zalecamy obejrzenie tego filmu, który wyraźnie pokazuje cały proces robienia domowego bochenka: od mieszania składników po krojenie upieczonych bochenków.