Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- maszyna do chleba;
- łyżeczka;
- łyżka stołowa;
- miarka;
- czysty ręcznik kuchenny;
- deska do krojenia;
- nóż.
Składniki
| Mąka pełnoziarnista | 500 g |
| Olej roślinny | 1,5 łyżki stołowej l |
| Ciepła woda | 330 ml |
| Sól | 1,5 łyżeczki |
| Cukier granulowany | 1,5 łyżki stołowej l |
| Suszone drożdże | 2,5 łyżeczki |
Krok gotowania
Zrobienie takiego chleba za pomocą maszyny do chleba jest bardzo proste. A teraz szczegółowo przeanalizujemy każdy etap gotowania.
- Najpierw musisz przygotować mąkę. Pomimo tego, że zawiera duże cząstki, składnik ten należy przesiać z następujących powodów: mąka jest w ten sposób wzbogacona w tlen, staje się bardziej krucha i puszysta, co wpływa na jakość gotowego pieczenia. Pozwala także pozbyć się obcych cząstek, które często znajdują się w tym produkcie. Jeśli po przesianiu nie ma śmieci, duże cząstki można zawrócić do mąki, ponieważ zawierają one wiele użytecznych substancji, dzięki którym gotowy chleb będzie jeszcze bardziej pożywny i zdrowy.
- Ważne jest również podgrzanie wody do temperatury 35-39 stopni, aby drożdże mogły się aktywować, a gotowy chleb okazał się bujny i miękki.
- Teraz wyślij 2,5 łyżeczki do miski wypiekacza do chleba. suche drożdże, 500 g przygotowanej mąki pełnoziarnistej, 1,5 łyżeczki. sól (bez zjeżdżalni), 1,5 łyżki. l cukier granulowany, 1,5 łyżki. l olej roślinny i 330 ml ciepłej wody.
- Włóż miskę do piekarnika i przykryj. Zaleca się, aby nie otwierać pokrywki podczas pieczenia, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na końcowe pieczenie. Następnie należy zainstalować program, naciskając przyciski. Musisz wybrać odpowiedni program, tryb, rozmiar i nacisnąć przycisk Start. Wypiekacz do chleba samodzielnie dostosuje wymaganą temperaturę, ugniata i podnosi ciasto, a także piecze. Zajmie to średnio 3 godziny, w zależności od cech urządzenia do pieczenia chleba.
- Gdy chleb będzie gotowy, „asystent” poinformuje o tym sygnałem dźwiękowym. Następnie należy go wyłączyć, pobrać formularz z gotowym chlebem, wyłożyć go i pozostawić na chwilę, aby chleb ostygł.
Smacznego.
Metody gotowania i serwowania
W takim chlebie podczas gotowania można dodać otręby, różne zioła i przyprawy. Podobnie jak orzechy, na przykład orzechy włoskie, nasiona słonecznika, siemię lniane i nasiona dyni, a nawet oliwki, oliwki i suszone pomidory. Aby nadać niezwykły smak, możesz dodać suszone owoce: rodzynki, suszone morele i suszone śliwki. Chleb pełnoziarnisty nadaje się do pierwszych dań, do robienia kanapek, krakersów lub po prostu na lekką, ale pożywną przekąskę.
Przepis wideo
Zwracamy uwagę na niewielki, ale bardzo pouczający film o tym, jak gotować smaczny i zdrowy chleb z mąki pełnoziarnistej w maszynie do chleba.