On z sandacza według przepisu krok po kroku ze zdjęciem 🐟

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

deska do krojenia;
ostry nóż;
patelnia;
łopatka;
głęboka miska lub miska;
miarka;
łyżeczka i łyżka stołowa;
lodówka.

Składniki

Produkt	Ilość
Sudak	1 kg
Marchew średniej wielkości	1 szt
Cebula	1 szt
Ocet	3 łyżki. l
Olej roślinny	40 ml
Czosnek	2 goździki
Cukier granulowany	1 łyżeczka
Sól	1/2 łyżeczki
Zmielona kolendra	1/2 łyżeczki
Zmielone chili	1 łyżeczka bez zjeżdżalni

Krok gotowania

Weź jednego sandacza ważącego około 1 kg i wykonuj nacięcia wzdłuż płetwy po obu stronach. Usuń płetwę.
Następnie ostrożnie oddziel skórkę od mięsa. Jeśli skóra będzie trudna do oddzielenia, użyj noża. Skórę należy rozdzielić po obu stronach ryby.
Odetnij ogon i ostrożnie oddziel głowę od ciała, nie uszkadzając wnętrza. Nie przecinaj skóry od dołu do końca.
Następnie jednym ruchem zdejmij głowę wraz ze skórą i wnętrznościami.
Usuń ostatnią dolną płetwę.
Dokładnie opłucz tuszę sandacza pod bieżącą wodą i osusz ręcznikami papierowymi. Następnie musisz oddzielić filet od kości. Delikatnie zacznij kroić mięso z grzbietu, a następnie oddzielić je od żeber. Postępuj zgodnie z tą samą procedurą z drugiej strony.
Następnie zeskrob pozostałe mięso z kości.
Wytnij gotowy filet na małe kawałki.
Pokrój małą cebulę na pół pierścienia i wyślij do sandacza.
Wlać 3 łyżki ryb z cebulą. l ocet i dobrze wymieszać. Pozostaw do marynowania w temperaturze pokojowej na 30 minut.
Zetrzyj marchewki średniej wielkości na koreańskiej tarce do marchwi.
Drobno posiekaj dwa ząbki czosnku.
Wlać 40 ml oleju roślinnego na patelnię. Dodaj posiekany czosnek do oleju, 1 łyżeczka. cukier, 1/2 łyżeczki mielona kolendra, 1/2 łyżeczki sól i 1 łyżeczka. bez zjeżdżalni chili. Gotuj, ciągle mieszając, przez 1 minutę.
Następnie dodaj marchewki i podgrzewaj przez kolejne pół minuty.
Usuń marchewki z ognia i natychmiast dodaj do ryby. Dobrze wymieszaj.
Marynuj w lodówce przez 4 godziny. Koreański sandacz jest gotowy.

Przepis wideo

Na filmie możesz także obejrzeć jeden ze sposobów przygotowania heh z sandacza. Przepis różni się nieco od opisanego w artykule. ale także o dużym zainteresowaniu.

Teraz już wiesz, jak sprawić, by koreański sandacz był hej. Ryba gotowana zgodnie z tym przepisem jest bardzo delikatna i aromatyczna. To danie jest idealne na każdą przystawkę jako przystawkę. Czy masz swoje ulubione sposoby przyrządzania hehe z różnych rodzajów ryb? A może znasz kilka sztuczek, jak sprawić, by to danie było jeszcze smaczniejsze? Jak długo trawisz? Jakich przypraw i przypraw używasz? Podziel się swoją opinią w komentarzach.

Inne przepisy na ryby

Kawior szczupaka w domu
Kolorowa rolka z czerwoną rybą
Pieczony filet z sandacza
Morszczuk w piekarniku
Piec pieczoną czerwoną rybę z orzechami włoskimi

Smacznego!