Jak zrobić grzanki bez mleka przygotować smażony chleb z jajkiem

5 małych tajemnic kulinarnych

Jak prawidłowo i smacznie grzać grzanki! Skorzystaj z naszych wskazówek!

1. Chleb najlepiej stosować czerstwy. Ponieważ świeży chleb po ugotowaniu może wydawać się surowy lub słabo opiekany w środku. Lepiej nie używać bochenka do grzanek.
2. Ważne jest, aby rozgrzać olej. Musisz to zrobić przed smażeniem, aby mieszanka jajek i mleka, w którą zanurzamy chleb, nie rozprzestrzeniała się na patelni.
3. Nie zapomnij obejrzeć oleju na patelni. Jeśli będzie go za dużo, grzanki okażą się tłuste, a przy braku oleju na patelni mogą się palić.
4. Masło sprawi, że grzanki będą smaczniejsze. Jednak do gotowania wymaga więcej niż warzyw, a to znacznie zwiększy zawartość kalorii w naczyniu.
5. Może korzystać z piekarnika. Na przykład, gdy używasz dodatkowych składników, które w czasie przygotowywania należy umieścić na kawałku tostu. Wtedy „kapelusz” się nie rozpadnie, a chleb będzie dobrze usmażony.

Klasyczny przepis odziedziczony po dzielnych rycerzach jest całkowicie bezpretensjonalny. Nie mając prawie ani grosza w swoich duszach, ludzie ci byli często zadowoleni z tego, co Bóg posłał lub o co prosili w najbliższych tawernach. Używali: starego chleba, szczypty soli, lekko kwaśnego mleka, czerstwego sera, krojonego pomidora, kromki wędzonego mięsa, jeśli korchmar natknął się zbyt hojnie. Kawałek chleba zanurzono w mleku, dobrze osolono, w odpowiednim czasie posmarowano masłem, a następnie smażono z dwóch stron na gorącym kamieniu, a gotowy tost ozdobiono na wierzchu wszystkim, co pozostało na dnie torby.

Klasyczny przepis na tosty

Przepis na grzanki z mlekiem i jajkiem przetrwał do dziś prawie bez zmian. Ale co najważniejsze, teraz nie możemy być zadowoleni z resztek, ale przygotować pełnowartościowe danie (lub przystawkę), używając najbardziej przystępnych cenowo produktów.

Będziesz potrzebował:

• osiem kromek zwykłego białego chleba lub bochenka;
• trzy łyżki oleju roślinnego (do smażenia);
• dwa jajka średniej wielkości;
• jedna szklanka mleka, optymalnie 3,5% tłuszczu;
• sól, cukier do smaku.

Gotowanie

Możesz zrobić grzanki z jajkiem i mlekiem zarówno słone, jak i słodkie, w zależności od preferencji smakowych. Przepis będzie się różnić tylko ilością cukru.

1. Umieść patelnię z olejem na kuchence, aby miała czas na rozgrzanie.
2. Pokrój chleb na cienkie plasterki, jeśli lubisz chrupiącą skórkę lub grubą, jeśli wolisz miękką warstwę w środku. Już pokrojony bochenek lub chleb tostowy jest idealny.
3. W pojemniku z wysokimi krawędziami i szerokim dnem (tak, aby co najmniej jeden kawałek chleba swobodnie wchodzi), ubij jajka, aż będą gładkie. Do bicia możesz użyć zarówno miksera, jak i trzepaczki, wystarczy nawet zwykły widelec.
4. Wymieszaj jajka, wlej mleko do pojemnika, ponownie ubij wszystko, aż będzie gładkie.
5. Jeśli chcesz dostać słone danie, powstałą mieszaninę musi być sól i dodać szczyptę cukru, aby poprawić smak. A jeśli wolisz słodki smażony chleb w jajkach i mleku, to ilość cukru powinna przekraczać ilość soli.
6. Włóż kawałek chleba do powstałej mieszanki, aby całkowicie się pod nim schował.Jeśli chleb jest nieświeży lub pokroisz w grube warstwy, trzymaj go w mieszance przez 20 sekund, aby zmiękczyć i lepiej namoczyć. Cienkie plastry należy przechowywać nie dłużej niż 5 sekund. Gdy mikstura stanie się mała, zanurz chleb po obu stronach.
7. Delikatnie połóż kawałek chleba zmoczonego w mieszance mleka i jajek na gorącej patelni. Podczas smażenia możesz przygotować następny kęs w ten sam sposób.
8. Smaż chleb z każdej strony na złoty kolor, około 2-3 minut.
9. Pierwsze kawałki można położyć na talerzu pokrytym ręcznikiem papierowym, aby były szklane z olejem.

Jeśli nadal masz mieszankę, gdy wysłałeś ostatni kawałek chleba na patelnię, możesz po niej nalać. Smaż również - 2-3 minuty z każdej strony.

Nie ma niezbędnych składników

Grzanki z bochenka z jajkiem i mlekiem są oszałamiającym sukcesem, nie tylko ze względu na prostotę przepisu i niemal natychmiastową prędkość gotowania, ale także z powodu wyjątkowej możliwości zastąpienia dowolnego składnika bez utraty głównego smaku! Tak więc, jeśli Twoja lodówka nie ma wystarczającej ilości jaj i mleka, a na półkach chleba i masła, skorzystaj z następujących wskazówek.

• Jajka można zastąpić ... bananami! Jeśli planujesz zrobić słodkie danie, ten owoc jest idealny do stworzenia gęstej masy, w której musisz zanurzyć chleb. A jeśli planujesz poważne niesłodzone śniadanie, rozcieńczyć mleko mąką (garść mniej) lub startym serem (garść więcej).
• Mleko ma znaczący wpływ na smak grzanek. W związku z tym warto wiedzieć, jak gotować grzanki z jajkiem bez mleka. Na przykład kefir nadaje się do bardziej ściągającego smaku lub kremu o miękkim, wyrafinowanym aromacie, a kwaśna śmietana nadaje „rzadkiemu” blasku. Ponadto brak tego produktu w naczyniu może zrekompensować dodatkowe jajko.
• Olej kuchenny nadaje się zarówno do warzyw, jak i do śmietany. Nawet jeśli masz wczoraj na patelni margarynę, zwykły tłuszcz lub sok z apetycznego steku, jesteś magiem w kuchni! Na pewnym poziomie zręczności (i przy dobrych potrawach) możesz smażyć chleb z jajkami i mlekiem bez masła.
• Choć może się to wydawać dziwne, nawet chleb można wymienić! Na przykład po uprzednim przygotowaniu prostych pączków z mąki i wody, które następnie zanurza się w mieszance. Ale oczywiście lepiej jest szukać na półkach suszonych (ale nie spleśniałych!) Cegły chleba, bochenka, chleba pita, bułki lub bułek.

Gustowne eksperymenty

Jak już się dowiedzieliśmy, proces robienia smażonego bochenka z jajkiem i mlekiem nie wymaga specjalnych umiejętności, a przepis nie zawiera żadnych skomplikowanych składników. Jeśli jednak chcesz zaskoczyć gości (lub żołądek), dodaj kilka nietypowych składników do klasycznych instrukcji.

• Twardy ser sprawi, że danie będzie bardziej satysfakcjonujące i doda trochę więcej chrupkości skórce.. Nie zapomnij pocierać go wcześniej lub drobno posiekać. Ponadto można posypać serem już smażonym bochenkiem, zanim potrze się go czosnkiem lub cebulą.
• Mąka zaspokoi głód mniejszą ilością chleba. Najważniejsze jest, aby mieszanka jaj, mleka i mąki nie okazała się zbyt gęsta.
• Kanapka z grzankami może stać się niezwykła i bardzo satysfakcjonująca.. Aby to zrobić, po grzankach w tym samym oleju możesz usmażyć kiełbasę.
• Polecamy słodki przepis na słodkie grzanki z mlekiem i jajkiem. Gotowe grzanki można zanurzyć w dżemie, dżemie lub skondensowanym mleku (nieważne, czy jest gotowane, czy nie), polane karmelem lub innym dostępnym syropem, aby posmarować chleb miodem lub pastą czekoladową.
• Przyprawy będą grać ze smakiem. Mielony cynamon i wanilina nadadzą grzankom nieuchwytny aromat deseru, a sproszkowany cukier podkreśli słodycz nadchodzącej imprezy herbacianej.
• Wyrafinowana dekoracja Twojego stołu. Są to grzanki rozłożone serem (lub bitą śmietaną) i przyozdobione świeżymi truskawkami (lub innymi owocami do smaku).
• Grzanki mogą być świetną przystawką do piwa lub zupy! Aby to zrobić, potrzebujesz tylko trochę więcej soli, trochę mniej mleka i jajek, a co najważniejsze, nie zapomnij pokroić chleba na kostki przed gotowaniem.

Nawet najbardziej wyrafinowany smakosz może odkryć słone lub słodkie grzanki z bochenka z jajkiem i mlekiem. Nie bój się wymyślić czegoś niezwykłego, Twój żołądek z pewnością będzie Ci wdzięczny za ciekawe kombinacje produktów i nowe odczucia smakowe.

Prostota tego przepisu i różnorodność opcji gotowania pozwalają, aby grzanki pozostały potrawą uwielbianą zarówno przez dorosłych, jak i najmniejszych rycerzy. Nawiasem mówiąc, dzięki prostemu procesowi kulinarnemu nawet dziecko może nauczyć się robić grzanki z jajkiem i mlekiem, a następnie rozpieszczać Cię tymi smakołykami.

Inne przepisy na jajka