Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:patelnia, deska do krojenia, łyżka, nóż, durszlak, miska, puchar, patelnia, piec.
Składniki
| Woda | 2,5 l |
| Sól | 0,5 łyżki stołowej l |
| Makaron Gryczany | 100-150 g |
| Olej z oliwek (sezamowy) | 3 łyżki. l |
| Pieczarki | 250 g |
| Marchewki | 0,5 części |
| Świeże (mrożone) warzywa | 150-200 g |
| Czosnek | 2 goździki |
| Korzeń imbiru | 1 łyżeczka |
| Szczypiorek | 2 łodygi |
| Sos sojowy | 2-3 łyżki stołowe. l |
| Cukier | 1 łyżeczka |
| Ocet ryżowy | 1 łyżka. l |
| Skrobia | 0,5 łyżeczki |
| Sos chili | 1 -2 łyżeczki |
Krok gotowania
Przygotowanie warzyw
- Kroimy na talerze 250 g pieczarek.
- 0,5 marchewki pokroić w długie paski.
- Drobno posiekaj 150-200 g dowolnych warzyw (świeżych lub mrożonych), mogą to być brokuły, papryka, kalafior, cebula itp.
- Drobno posiekaj 2 ząbki czosnku, okaże się 1 łyżeczka.
- Zmiel korzeń imbiru (wielkość 2–3 cm) w taki sam sposób jak czosnek. Powinien się okazać 1 łyżeczka. Imbir
Gotowanie makaronu
- Wlej 1,5 litra wody na patelnię. Wlać 0,5 łyżki. l sól, wymieszać, rozpuścić w wodzie. Doprowadzić wodę do wrzenia.
- Wkładamy 150 g makaronu gryczanego. Gotuj do połowy.
- Włóż ugotowany makaron do pojemnika z zimną wodą, spłucz.
- Filtrujemy przez durszlak. Rozłóż w głębokiej misce i zalej 2 łyżeczki. olej roślinny (oliwkowy lub sezamowy). Wymieszaj wszystko, aby makaron był całkowicie naoliwiony, w przeciwnym razie będzie się sklejał.
Gotowanie sosu
- Wlej 1–2 łyżki stołowe na patelnię. l olej roślinny. Podpalić, ogrzać, doprowadzić olej do wrzenia. Rozłóż posiekane pieczarki. Smaż przez 4–5 minut.
- Teraz dodaj posiekaną marchewkę i warzywa. Tę mieszaninę smaży się przez 6 do 7 minut.
- Teraz dodaj drobno posiekany czosnek i imbir. Smażymy 1-2 minuty.
Wytwarzanie sosu
- Wlej 2-3 łyżki stołowe do osobnego kubka. l sos sojowy.
- Dodaj 1 łyżkę. l woda Umieść 1 łyżeczkę. cukier Wlać 1 łyżkę. l ocet ryżowy.
- Dodaj 1-2 łyżeczki. pikantny słodki sos chili. Wlać 0,5 łyżeczki. skrobia Wszystko dokładnie wymieszaj.
Gotowanie
- Kluski wkładamy do gotowego sosu.
- Wlej sos, wymieszaj, aby wszystko było nim nasycone. Smaż przez 2 minuty.
- Drobno posiekaj 2 łodygi zielonej cebuli. Posyp je gotowym naczyniem. Podajemy do stołu.
Możesz także podawać makaron gryczany z owocami morza, warzywami, owocami i różnymi przyprawami.
Przepis wideo
Tutaj możesz zobaczyć, jak gotować makaron gryczany z warzywami i grzybami. Zobaczysz, jak łatwo jest zdobyć oryginalne piękne danie.
Istnieje wiele przepisów na makaron gryczany; każda gospodyni na pewno wybierze najbardziej odpowiedni dla siebie z całej tej odmiany. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu - zaledwie 10-15 minut i można go podać na stole.
To danie z pewnością spodoba się pod względem smaku twojej rodziny i bliskich przyjaciół, którzy przybędą odwiedzić pyszny zapach.