Smaczne gorące danie z gryki w garnku pot

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• piekarnik;
• kilka średnich garnków do pieczenia;
• nóż kuchenny;
• deska do krojenia;
• płyta grzewcza;
• patelnia;
• łopatka;
• drobna i gruba tarka;
• głęboka miska;
• łyżka stołowa i łyżeczka;
• głębokie talerze do podania.

Składniki

Krok gotowania

1. Wstępnie przygotowujemy wszystkie warzywa niezbędne do dania. Pokrój obraną i umytą marchewkę na małą słomkę. Wymagane 2 sztuki średniej wielkości marchewki. W podobny sposób zmielić 1 duży pomidor. Kroimy kilka średnich cebuli w kostkę.
   
2. Wlej na patelnię 2-3 łyżki. l olej roślinny i włączyć średnie ciepło. Gdy się nagrzeje, smaż warzywa po kolei. Najpierw posmaruj posiekaną cebulę na rozgrzanym oleju. Smażyć, aż stanie się lekko różowy.
   
3. Smażyć marchewki ze słomkami i smażyć cebulą przez 5 minut na średnim ogniu. Aby warzywa się nie paliły, nie zapomnij je wymieszać.
   
4. Po 5 minutach wysyłamy pomidora na patelnię do pozostałych składników. Wszystko wymieszaj szpatułką.
   
5. Pokrój w 4 małe ząbki czosnku. Można je również posiekać na drobnej tarce. Mieszaj i smaż warzywa przez 2-3 minuty.
   
6. Pokrój na małe kawałki 600 g mięsa z kurczaka. Zaleca się wybór części kości udowej, ponieważ wtedy naczynie staje się bardziej soczyste.
   
7. Kawałki kurczaka przenosi się do głębokiej miski, soli do smaku i doprawia czarnym mielonym pieprzem. W razie potrzeby przypraw kurczaka kurczakiem. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy i sól.
   
8. Kładziemy grykę na dnie doniczek. W sumie potrzebujemy 200-250 g suchej gryki. Najpierw należy go usunąć z kosza.
   
9. Na kaszy gryczanej ułóż warstwę kurczaka. Nie jest konieczne smażenie go z wyprzedzeniem, aby uruchomił sok, a danie stało się bardziej soczyste.
   
10. Na wierzchu smażone warzywa na kurczaku.
    
11. Wlej 500 ml zimnej wody do dużego pojemnika i posol go 1 łyżeczką. sól kuchenna.
    
12. Dodaj do płynu 1 łyżkę. l z wierzchu pasty pomidorowej i wszystko dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie.
    
13. Wlać powstały płyn do garnków z kaszą gryczaną i mięsem. Wodę należy wypełnić, aby jej poziom był nieco wyższy niż poziom warzyw. Zamknij garnki pokrywką. Nie napełniaj ich do samej góry, ponieważ gryka nadal będzie rosła.
    
14. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż grykę do garnków na 1 godzinę. Godzinę później gryka i mięso są całkowicie gotowe. Są bardzo soczyste i mają bogaty smak. Gotowe danie podawaj w porcjowanych garnkach lub przełóż grykę z mięsem na głębokie talerze.
    

Przepis wideo

Film pokazuje przepis, zgodnie z którym można upiec pyszną owsiankę gryczaną z mięsem z kurczaka i warzywami w domu. Wszystkie potrzebne składniki są wskazane na początku filmu we właściwych proporcjach. Wszystkie produkty są przeznaczone na 3 doniczki.Przepis jest dość prosty i nawet niedoświadczony szef kuchni będzie w stanie ugotować takie danie, ponieważ każdy etap jest szczegółowo opisany.