Sypka gryka w piekarniku - prosty przepis 🥣

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• trzy ceramiczne lub żaroodporne garnki;
• wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
• patelnia z wysokimi bokami;
• deska do krojenia;
• kilka misek o różnych pojemnościach;
• durszlak.

Składniki

Krok gotowania

Przygotowanie

1. Odmierzamy 200 g kaszy gryczanej, a następnie dokładnie myjemy ją pod bieżącą wodą. Wlej czyste płatki zbożowe czystą wodą i pozostaw do spęcznienia w ciepłym miejscu. Gryka powinna stać w wodzie przez co najmniej 10 minut, ale lepiej dłużej.
   
2. Obierz jedną środkową cebulę z łuski, a następnie umyj ją i pokrój w najlepsze ćwiartki. Obierz marchew średniej wielkości, umyj ją, a następnie podziel na pół i pokrój w cienkie półpierścienie.
   
3. Oddzielnie przygotowujemy mięso o masie 300–400 g. Umyj je dobrze, a następnie pokrój na kawałki o pożądanym rozmiarze.
   

Pieczenie

1. Na dobrze rozgrzanej patelni wlej 20-30 ml oleju roślinnego. Jeśli użyjesz masła, aromat potrawy będzie znacznie bardziej interesujący. Połóż posiekaną cebulę na gorącym oleju i smaż ją, aż będzie przezroczysta.
   
2. Umieszczamy tam marchewki, a następnie mieszamy i smażymy przez 2-3 minuty.
   
3. Wysyłamy mięso pokrojone w plastry do mieszanki warzywnej, po czym gasimy masę, aż mięso będzie gotowe.
   
4. Dodaj 20 g pasty pomidorowej, soli i pieprzu do smaku, a także zmieloną paprykę, suszony czosnek i inne pożądane przyprawy.
   
5. Wszystko dobrze wymieszaj i dosłownie minutę później usuwamy masę z ognia.
   

Zgromadzenie

1. Trzy ceramiczne garnki są lekko nasmarowane warzywami lub masłem. Odrzucamy spuchniętą grykę w durszlaku, aby pozbyć się nadmiaru płynu, a następnie wizualnie dzielimy ją na trzy części i wysyłamy do doniczek.
   
2. Nieznacznie posolić owsiankę, po czym rozprowadzamy smażone warzywa i mięso na wierzchu, również dzieląc całkowitą wagę na trzy równe porcje.
   
3. Odmierzamy 400 ml wody butelkowanej i wlewamy ją do wszystkich naczyń w równej dawce. Z grubsza płyn powinien pokryć wszystkie składniki o około 1-1,5 cm. Wysyłamy garnki z zawartością do zimnego piekarnika. Jeśli twoje garnki są żaroodporne, możesz je wysłać do gorącego piekarnika. Ustawiamy temperaturę na 180-190 ° C i przygotowujemy produkt na 50-60 minut.
   
4. Wyciągamy gotowe naczynie z piekarnika i pozwalamy mu nieco ostygnąć. Podajemy grykę z mięsem w doniczkach lub przenosimy zawartość doniczek na talerz.
   

Przepis wideo

Po obejrzeniu tego filmu możesz łatwo znaleźć prostą metodę robienia kruchej kaszy gryczanej z mięsem i warzywami w garnkach w piekarniku.