Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka gazowa lub elektryczna, patelnia głębinowa, patelnia, łopatka kuchenna.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Kasza gryczana | 300 g |
| Woda (wrząca woda) | 700 ml |
| Sól | 0,5 łyżeczki |
| Jajko Z Kurczaka | 3 szt |
| Masło | 15–25 g |
| Cebula | 1 szt |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
| Szczypiorek | 30 g |
Krok gotowania
- Zbieramy wodę na patelni, kładziemy na kuchence gazowej lub elektrycznej, aby zagotować. Następnie włóż 3 jaja kurze do wrzącej wody na około 7-8 minut. Gotujemy jajka na ostygnięcie w zimnej wodzie.
- Bierzemy 300 gramów gryki, sortujemy, płuczemy i filtrujemy. Następnie weź patelnię z grubym dnem, połóż ją na kuchence i włóż do niej umytą grykę, smażąc przez 4-5 minut na średnim ogniu. Ważne jest, aby stale mieszać łopatką kuchenną, aby gryka się nie paliła.
- Następnie dodaj 15–25 gramów masła i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Dodaj 700 ml wrzącej wody do gryki, 0,5 łyżeczki soli, mieszaj i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu.
- Podczas gdy gryka jest gotowana, możesz zacząć czyścić już schłodzone jaja kurze. Myjemy je i kroimy nożem w średnie kostki.
- Potrzebujemy około 30 gramów zielonej cebuli, a także drobno posiekaj ją nożem.
- Weź 1 średnią cebulę, obierz ją i pokrój w pół pierścienie.
- Na kuchence rozgrzej patelnię, wlej do niej odrobinę oleju słonecznikowego i włóż posiekaną cebulę i smaż przez około 7-8 minut. Nie zapomnij też trochę posolić.
- W gotowej kaszy gryczanej dodaj smażoną i zieloną cebulę z jajkami i dokładnie wymieszaj.
- Danie jest gotowe, możesz podać je na stół. Smacznego!
Porady
- Kasza gryczana może być używana jako niezależne naczynie i przystawka. Kurczak, wołowina, grzyby i różne warzywa są do tego idealne.
- Dzieci mogą dodawać cukier do kaszy gryczanej lub wlewać ciepłe mleko i jeść jak owsianka. Smacznie i zdrowo.
- Kasza gryczana jest zawsze gotowana w proporcjach 1x2, co oznacza, że 1 szklanka gryki potrzebuje 2 szklanek wody lub mleka. Pamiętaj, że objętość zbóż podwaja się podczas gotowania.
- Jeśli masz mało czasu na przygotowanie owsianki gryczanej, zanurz ją w wodzie na kilka godzin przed myciem. W tak prosty sposób możesz skrócić czas gotowania o 2 razy.
- Aby upewnić się, że para gromadzi się i zatrzymuje w środku, zawsze używaj patelni z grubym dnem.
- Nie ma potrzeby ingerowania w grykę podczas gotowania, dzięki czemu zmniejsza się poziom pary w naczyniu i wydłuża czas gotowania.
Przepis wideo
Proponuję zapoznać się z przepisem bardziej szczegółowo w filmie. Możesz wizualnie przejrzeć proces gotowania i dodatkowe komentarze autora filmu.
Czy zdążyłeś już zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół prostą, ale pyszną recepturą gryki? Być może masz własne sztuczki i tajemnice gotowania? Podziel się z nami swoimi sukcesami, wspólnie rozwijajmy nasze kulinarne możliwości!