Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka;
- garnek do patelni (patelnia ze stali nierdzewnej z grubym dnem);
- nóż;
- deska do krojenia;
- łyżka stołowa;
- drewniana (silikonowa) szpatułka;
- szkło (gładkie, fasetowane).
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Kasza Gryczana | ½ stos. |
| Kiełbaski | 2 szt |
| Zielona cebula | do smaku |
| Czosnek | 1 goździk |
| Sól | do smaku |
| Masło | 1 łyżka. l (30 g) |
| Keczup | 2 łyżki. l |
| Woda | 1,5 stosu |
Krok gotowania
- Umieść garnek lub rondel z grubym dnem na kuchence (wykonany ze stali nierdzewnej lub żeliwa, ponieważ owsianka nie jest zalecana do naczyń emaliowanych). Połóż 1 łyżkę masła na dnie (około 30 g) i włącz ogień do poziomu poniżej średniej.
- Podczas masła się rozgrzewa i topi, oczyść kiełbasy i pokrój je w kółko. Przepis zawiera zwykłe kiełbasy mleczne, ale możesz wziąć dowolną, którą lubisz najbardziej. Jeśli naprawdę chcesz, możesz wziąć kiełbasy, tylko najpierw pokrój je w koła, a następnie pokrój koło na cztery części. Wlać pokrojone kiełbaski do garnka. Wymieszaj trochę, smaż je przez pół minuty.
- Umyj zieloną cebulę, obierz wysuszone krawędzie i drobno posiekaj. Wlać do rondla.
- Obierz 1 ząbek czosnku i spłucz go pod wodą. Wciśnij czosnek nożem i ręką do deski do krojenia, a następnie posiekaj ją mniejszą. Włóż również do garnka.
- Dodaj dwie łyżki keczupu do garnka. Mieszaj kiełbaski, szczypiorek, czosnek i keczup. Usmaż wszystko w ciągu kilku minut na małym ogniu.
- Podczas gdy wszystko jest smażone, przygotuj grykę. Odmierz pół szklanki i przepłucz je pod bieżącą wodą dwa do trzech razy. Jeśli gryka jest „brudna” (jest w niej dużo nieobranych ziaren lub plew), musisz się tym zająć z wyprzedzeniem - uporządkuj śmieci. Wlej grykę do garnka, wymieszaj trochę.
- Wlej 1,5 szklanki wody pitnej, wszystko wymieszaj. Jeśli wlejesz wrzącą wodę, nieznacznie zmniejsz ilość wody.
- Posolić owsiankę do smaku.
- Gotuj owsiankę na średnim ogniu przez 15-20 minut. Pokrywa musi być zamknięta. Okresowo sprawdzaj, czy owsianka jest gotowa. Kiedy woda całkowicie zniknie, a ziarna puchną i stają się miękkie - wszystko, owsianka jest gotowa!
- Pokrój trochę zielonej cebuli i posyp owsiankę na wierzchu (dodana wcześniej cebula straciła już jasnozielony kolor i nadała smak owsiance). Pozostaje tylko włożyć porcje i cieszyć się pysznym daniem!
Przepis wideo
Koniecznie obejrzyj ten jasny i piękny przepis na grykę z kiełbasą. Zobaczysz, jak w rzeczywistości to danie jest po prostu przygotowane i jak pięknie wygląda na końcu. Miłego widoku!
Kasza gryczana z kiełbasami sama w sobie jest bardzo apetyczna. Jest to danie, które matki przygotowują na śniadanie dla swoich dzieci, gdy nie ma czasu na smażenie klopsików lub duszenie mięsa. Bardzo szybko: dosłownie pięć minut przy piecu i kolejne 15-20 minut samodzielnego gotowania - i masz wspaniałe śniadanie (lub lunch lub kolację) na stole. Grykę najlepiej podawać ze świeżymi warzywami lub sałatkami „letnimi”. To prawda, że brzmi dobrze z piklami. Nawiasem mówiąc, możesz zastąpić zwykłe kiełbasy mleczne w przepisie innymi, nawet wędzonymi lub serem. Dlatego przygotuj tak wspaniałe danie dla swojej rodziny! Powiedz nam w komentarzach, z czym lubisz grykę i czy podobała ci się ta opcja?