Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:garnek ceramiczny 1,3 l, patelnia - 2 szt., czajnik, nóż, deska do krojenia, miska, kuchenka, piekarnik.
Składniki
| Kasza gryczana | 200 g |
| Mięso wieprzowe | 450 g |
| Marchewki | 1 szt |
| Bow | 2 szt |
| Mieszanka papryki | 1/3 łyżeczki |
| Przyprawa do chmielu słonecznikowego | 0,5 łyżeczki |
| Kurkuma | 0,5 łyżeczki |
| Liść laurowy | 2 szt |
| Sól | do smaku |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
| Woda | 0,5 l |
Krok gotowania
Przygotowanie warzyw
- Myjemy moją cebulę i marchewkę. Pokrój 1 marchewkę w paski.
- Kroimy 2 cebule na małe kostki.
- Wkładamy patelnię do ognia, rozgrzewamy. Wlać 2 łyżki. l olej roślinny. Rozłóż posiekaną cebulę. Smażyć na złoty kolor 2-3 minuty. Dodaj marchew do cebuli, smaż przez 2-3 minuty. Zdjąć z ognia.
Gotowanie mięsa
- Pokrój 450 g mięsa na małe kawałki (mamy wieprzowinę), takie jak gulasz.
- Podpalamy patelnię, podgrzewamy. Połóż kawałki mięsa na rozgrzanej patelni. Nie wlewamy oleju na patelnię. Gdy mięso się zrumieni, dodaj przyprawy: 1/3 łyżeczki. mieszanka papryki, 0,5 łyżeczki. przyprawy chmielu-suneli, 0,5 łyżeczki. kurkuma. Sól do smaku. Mieszaj, aby przyprawy były równomiernie rozmieszczone. Zdjąć z ognia.
Gotowanie gryki w garnku
- Na dnie garnka posmaruj smażone mięso. Połóż 2 liście laurowe na wierzchu
. - Rozprzestrzeniamy cebulę z marchewką.
- Na wierzch wlać 200 g kaszy gryczanej. Gryka musi być najpierw dobrze umyta i posortowana.
- Dodaj sól do kaszy gryczanej do smaku. W czajniczku gotujemy 0,5 l wody. Wlej grykę gorącą wodą. W doniczce powinna być od 2 do 3 cm wyższa niż gryka.
- Zamknij pokrywkę i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40-50 minut.
- Minęło 50 minut, nasze danie jest gotowe. Gryka okazała się bardzo delikatna i krucha.
.
Opcje gotowania
- Możesz wybrać dowolne mięso do tego dania według własnego uznania, tylko czas gotowania będzie wtedy inny.
- Marchewki, cebule i mięso nie muszą być smażone na patelni. Możesz natychmiast włożyć surowe posiekane potrawy do garnka i gotować na wolnym ogniu, aż będą ugotowane.
- Aby wzbogacić grykę, nie można jej wlewać wodą, ale bulionem.
- Możesz gotować nie w jednym garnku, ale w kilku. Tylko składniki będą musiały być równomiernie rozmieszczone we wszystkich doniczkach.
- Możesz dodać warzywa do potrawy według sezonu: cukinia, bakłażan, papryka itp.
- Jeśli chcesz chudego, lekkiego, dietetycznego dania, możesz gotować grykę tylko z warzywami, bez mięsa.
- Podawaj lepiej ze świeżymi warzywami.
Przepis wideo
W tym filmie zobaczysz, jak gotować owsiankę gryczaną z mięsem w garnku. Zobaczysz, w jakiej kolejności przygotowywać produkty, jak je smażyć, jaki poziom wody powinien znajdować się w garnku, jak wygląda gotowe danie po upieczeniu w piekarniku.
Kasza gryczana z mięsem, gotowana w garnku, okazała się niezwykle apetyczna, aromatyczna, obfita i bardzo smaczna. A jeśli nie wiesz, co szybko ugotować ze zwykłych produktów, ale jednocześnie chcesz czegoś niezwykłego, skorzystaj z tego przepisu.