Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta grzewcza, kocioł z pokrywką (patelnia z szerokim dnem, patelnia z wysokimi bokami), nóż, deska do krojenia, tarka, prasa do czosnku, waga kuchenna lub miarka, drewniana szpachelka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Kasza Gryczana | 200 g |
| Czysta woda | 500 g |
| Filet Wieprzowy | 400 g |
| Cebula | 1 szt |
| Marchewki | 1 szt |
| Czosnek | 4 goździki |
| Pomidory | 300 g |
| Masło | 30 g |
| Olej roślinny | 60 g |
| Sól | 5 g |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- Myjemy go pod bieżącą wodą, suszymy i kroimy na średni sześcian 400 gramów fileta wieprzowego.
- Umyj i pokrój na pół 300 gramów świeżych pomidorów. Usuń kucyki. Przetrzyj wszystkie pomidory na grubej tarce, trzymając się skóry. Wyrzucamy skórkę. Jeśli nie możesz użyć pomidorów, zastąp je pastą pomidorową. Będziesz potrzebował 20-30 gramów.
- Czyścimy, myjemy i pocieramy świeżą marchewką na grubej tarce.
- Obieramy, obieramy i siekamy jedną cebulę na małe kostki.
- Wlej 60 gramów oleju roślinnego do kotła i ustaw na piecu, aby się nagrzał. Jeśli nie ma kotła, możesz użyć nieprzywierającej patelni z wysokimi bokami lub patelni z szerokim dnem. Po podgrzaniu oleju włóż posiekaną wieprzowinę do miski i smaż na złoty kolor.
- Dodaj cebulę do mięsa i smaż przez 2-3 minuty.
- Dodaj startą marchewkę do garnka i smaż przez kolejne dwie do trzech minut.
- Doprawić mięso 2 gramami soli i czarnego pieprzu do smaku. Myjemy cztery ząbki czosnku, przechodzimy przez prasę i dodajemy do reszty składników.
- Tarte pomidory miesza się z 500 gramami czystej wody.
- Dokładnie opłukujemy 200 gramów gryki i rozprowadzamy na mięsie.
- Nie musisz mieszać składników. Wlać całą zawartość kotła pomidorami i wodą.
- Dodaj kolejne 3 gramy soli i zagotuj wszystko. Po ugotowaniu pozostaw naczynie do gotowania w otwartym kotle. Gdy woda zagotuje się do poziomu gryki, połóż na niej 30 gramów masła, przykryj pojemnik pokrywką i zredukuj ciepło do minimum.
- Gotuj przez kolejne 12-15 minut, wyłącz ogień, wymieszaj wszystkie składniki, ułóż naczynie na talerzach i podawaj.
Przepis wideo
Wideo pomoże ci zrozumieć wszystkie niuanse tworzenia wspaniałej gryki z mięsem. To danie jest idealne na rodzinny obiad.
Kasza gryczana - bardzo przydatny i przyjazny dla środowiska produkt. Ale ważne jest, aby wiedzieć, jak ugotować to zboże smacznie i poprawnie, aby zachowało swoje korzystne substancje. Najważniejsze, aby nie przesadzić naczynia, w przeciwnym razie nie będzie można go zjeść. W tym artykule miałeś okazję przeczytać przepis na niesamowite danie z gryki i mięsa. W takim przypadku możesz użyć drobiu, wieprzowiny lub wołowiny.