Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, głęboka patelnia, patelnia na owsiankę (o grubych ścianach), nóż, deska do krojenia, gruba tarka, szkło, łyżka stołowa, łopatka kuchenna.
Składniki
| Kasza Gryczana | 1,5 stosu |
| Bow | 1 szt |
| Marchewki | 1 szt |
| Czosnek | 4-5 goździków |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Olej roślinny | 5-6 art. l |
| Woda | 3 stosy |
Krok gotowania
Przygotowanie składników
- Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania tego dania. Przygotuj także naczynia - patelnię o grubych ścianach i dnie oraz patelnię.
- Obierz cebulę, marchewkę i czosnek. Opłucz warzywa pod zimną wodą.
- Drobno posiekaj cebulę w kostkę.
- Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
- Wciśnij czosnek nożem do deski, a następnie pokrój w kostkę.
Gotowanie potrawy
- Odmierz odpowiednią ilość gryki i spłucz ją pod wodą. Płucz dwa do trzech razy, aż woda stanie się czysta.
- Postaw garnek na kuchence, w której będziesz gotować owsiankę. Może to być kocioł, patelnia o grubych ścianach i dnie, garnek. Wlać umytą grykę na patelnię i wlać wodę. Jeśli jesteś początkującym kucharzem, lepiej zmierzyć ilość wody za pomocą szklanki. Standardowa proporcja gryki wynosi 1: 2. To znaczy szklanka gryki - dwie szklanki wody. Jeśli lubisz grykę z wodą, możesz nalać trochę więcej. Z czasem możesz nauczyć się, jak określić odpowiednią ilość wody na oko i nie dokonywać pomiaru za pomocą pojemników. W takim przypadku należy wlać wodę, aby unosiła się około 1,5 cm nad gryką.
- Włącz ogień. Sól według własnych upodobań. Spłaszcz powierzchnię gryki łyżką. Jest jedna sztuczka - gdy gryka się zagotuje, w środku wszystkie śmieci i łuska zgromadzą się w pianie. Można go ostrożnie usunąć, aby uzyskać idealnie czystą grykę.
Podczas gotowania gryki rozgrzej patelnię (patelnia powinna być duża i pojemna). Wlej 5-6 łyżek do gorącej patelni. l olej roślinny, podgrzej go. Wlać posiekaną cebulę na patelnię i smażyć, aż uzyska piękny złoty kolor. Nie zapomnij zamieszać.
- Następnie dodaj posiekany czosnek i, ciągle mieszając, smaż je z cebulą przez kolejną 1 minutę. Na koniec wyślij startą marchewkę na patelnię. Smaż do miękkości.
- Dodaj zmielony czarny pieprz i trochę soli. Wymieszaj wszystko i sprawdź gotowość gryki. Gryka jest gotowa, gdy cała woda w niej się zagotuje (po prostu sprawdź, przesuwając owsiankę łyżką z krawędzi patelni). Gryka powinna również stać się miękka i łatwa do żucia. Jeśli kasza gryczana jest gotowa, przenieś ją na patelnię i dobrze wymieszaj ze smażeniem. Wyłącz piec. Przykryj, odstaw i moczyć przez 5 minut.
- Twoja pyszna kasza gryczana z cebulą i marchewką jest gotowa! Smacznego!
Przepis wideo
Zobacz, jak proste i szybkie to danie jest przygotowywane w zwykłej kuchni. W filmie zobaczysz i usłyszysz porady, jak gotować grykę, bezpośrednio od gospodyni. Upewnij się, że to danie jest wykonane z bardzo prostych produktów i nie wymaga czasu.
Gryka z cebulą i marchewką to prawdziwe odkrycie. Jest idealny do absolutnie wszelkich potraw mięsnych (klopsiki, klopsiki, udka z kurczaka, steki itp.). Można go podawać ze świeżymi i marynowanymi warzywami. I, szczerze mówiąc, bez wszystkiego taka gryka jest bardzo smaczna.Nic dziwnego, że jest to ulubione danie studentów - w końcu przygotowanie zajmuje trochę czasu, budżet się nie zaciąga, a zapach pół schroniska leci! Powiedz nam w komentarzach, co przygotowałeś jako student? Czy lubisz taką owsiankę?