Kasza gryczana z kurczakiem i grzybami - bardzo smaczne połączenie produktów 🍲

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, patelnia, nóż, łopatka kuchenna do mieszania, pojemniki na komponenty.

Składniki

Krok gotowania

Przygotowujemy składniki

• 320 gramów mojego fileta z kurczaka, pokrojonego w małe kostki na desce do krojenia, połóż na talerzu i odłóż na bok.
• Myjemy sto gram pieczarek pod bieżącą wodą, wkładamy je do durszlaka i lekko wysychamy. Następnie kroimy je na ćwiartki nie drobno, ale także grubo, umieszczane w osobnym pojemniku, usuwane z boku.
• Jedna średniej wielkości marchewka jest obrana, umyta pod kranem, pokrojona w paski na desce do krojenia, umieszczona w osobnym pojemniku, usunięta z boku.
• Jedna średniej wielkości cebula jest również obrana, umyta zimną wodą, pokrojona w kostkę i usunięta na bok.
• Dwa ząbki czosnku obrać, umyć, drobno posiekać.

Gotowanie posiłków

1. Gryczkę myjemy kilkakrotnie w ilości 180 gramów zimną wodą pod kranem, aż woda stanie się czysta i przezroczysta. Kaszę umieszczamy w osobnym pojemniku, wlewamy zimną wodę, aby kasza gryczana była więcej niż przykryta, ale bez nadmiaru wody pozostawić do namoczenia na półtorej godziny.
   
2. Kładziemy mały garnek na piecu. Wlać jedną łyżkę oleju roślinnego do garnka, podgrzać, dodać tam posiekany filet z kurczaka i smażyć przez dwie minuty.
   
3. Następnie dodaj do mięsa posiekane grzyby i posiekany czosnek, wymieszaj. Kontynuujemy smażenie składników przez kolejne dwie minuty. Następnie włóż mięso i grzyby osobno i ponownie postaw garnek na ogniu.
   
4. Smarujemy patelnię olejem roślinnym za pomocą szczotki kuchennej, wysyłamy marchewki pokrojone w paski i pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć warzywa przez pięć minut, ciągle mieszając.
   
5. Następnie dodaj smażone mięso, grzyby i czosnek do tego garnka, wymieszaj składniki. Tutaj kładziemy spuchniętą grykę, po spuszczeniu nadmiaru wody. Posolić produkty w rondlu z jedną łyżeczką bez góry, dodać jedną lub dwie szczypce zmielonego czarnego pieprzu, wymieszać.
   
6. Bierzemy 50 ml gorącej przegotowanej wody, wlewamy do rondla, przykrywamy pokrywką i zostawiamy na kuchence, doprowadzamy produkty do wrzenia.
   
7. Gdy masa się zagotuje, wyłącz ogrzewanie, pozostaw naczynie na 10 minut z zamkniętą pokrywą patelni. Dziesięć minut później gryka z kurczakiem i grzybami jest gotowa do podania.
   

Przepis wideo

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak ugotować pyszną, satysfakcjonującą grykę z kurczakiem i grzybami na patelni, obejrzyj ten film, który pomoże Ci przygotować taki produkt w domu.