Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- wagi kuchenne;
- kuchenka;
- kocioł z pokrywką;
- patelnia;
- mieszanie wiosła;
- tarka;
- miarka;
- deska do krojenia;
- nóż kuchenny;
- naczynia na składniki;
- łyżeczka i łyżka stołowa;
- ręcznik kuchenny;
- przybory do serwowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Kasza gryczana | 1 stos |
| Udka Z Kurczaka | 2 szt |
| Cebula | 1 głowa |
| Mała marchewka | 1-2 szt. |
| Wrząca woda | 2 stosy |
| Przygotowana woda | 0,5 stosu |
| Oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy | 3-4 łyżki. l |
| Masło | 30 g |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Tymianek | 1 szczypta |
Krok gotowania
- Przed rozpoczęciem gotowania należy przygotować składniki: obraną cebulę (1 głowę), obrać, spłukać w wodzie i pokroić w średniej wielkości kostki.
- Obierz marchewki (1-2 szt.), Opłucz i zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w małe kostki.
- Cienkie udka z kurczaka (2 szt.) Należy wcześniej rozmrozić, pokroić na 2-3 części i spłukać wodą. Aby chronić siebie i swoją rodzinę, zaleca się wstępne gotowanie mięsa, spuszczenie wody, a dopiero potem dalsze gotowanie dania głównego. Gryka (1 szklanka.) Przenieś do głębokiej miski lub patelni i spłucz 2-3 razy w wodzie.
- Połóż kociołek lub mały rondel na ogniu, wlej oliwę lub dowolny olej roślinny (4 łyżki. L.), Dodaj masło (10 g), a gdy się rozpuści, włóż cebulę i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
- Następnie dodaj marchew do cebuli i smaż warzywa przez około 3 minuty.
- Włóż przygotowane kawałki mięsa do kotła i smaż je przez 2-3 minuty.
- Następnie wlej wodę (0,5 szklanki), dodaj sól (1 łyżeczka), tymianek (1 szczypta), dobrze wymieszaj, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut.
- Postaw patelnię na ogniu, włóż masło (20 g), umyj grykę i smaż na dużym ogniu przez 2-3 minuty, ciągle mieszając.
- Wyślij grykę do mięsa w kotle, wymieszaj wszystkie produkty, zalej wrzącą wodą (2 szklanki), aby woda przykryła owsiankę, ponownie wymieszaj i, jeśli to konieczne, dodaj sól.
- Pozostaw kocioł bez pokrywki na 5 minut, aby nadmiar płynu odparował. Na tym etapie ważne jest, aby dobrze wymieszać, aby produkty nie paliły się.
- Przykryj górę, rozpal ogień i kontynuuj gotowanie gryki z mięsem przez kolejne 20-25 minut. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, można go trochę dodać podczas gotowania.
- Wymieszaj gotowe naczynie, wyłącz je, owiń kocioł ciepłym ręcznikiem kuchennym i pozostaw na 10 minut.
- Na talerzach ułóż grykę z mięsem i podawaj.
Przepis wideo
Radzimy również zapoznać się z instrukcją wideo krok po kroku dotyczącą przygotowania bardzo smacznej, pachnącej i soczystej owsianki gryczanej z szynką.
Kasza gryczana jest nie tylko bardzo zdrowa, ale także bardzo smaczna, szczególnie jeśli gotujesz ją z warzywami i mięsem. Radzimy wypróbować tę opcję gotowania. Stworzenie kompletnego i bardzo odżywczego produktu zajmie ci trochę czasu. Spróbuj więc ugotować i podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach.