Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: miska, talerz, łyżka, nóż, garnek, patelnia, deska do krojenia, kuchenka.
Składniki
| Kasza gryczana | 250 g |
| Mięso Mielone | 400 g |
| Bow | 1 szt |
| Marchewki | 1 szt |
| Pasta pomidorowa | 2 łyżki. l |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
| Czosnek | 3 goździki |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Woda | 400 ml |
| Pietruszka i Koper | 1 pęczek |
Krok gotowania
Przygotowanie gryki
- Myjemy 250 g kaszy gryczanej, aż woda stanie się czysta podczas spuszczania. W razie potrzeby przed płukaniem posortuj kasze.
- Rozłóż na głębokiej patelni, podpal. Równomiernie rozprowadzamy wzdłuż dna, suszymy i smażymy bez dodatku oleju. Odłóż na bok, pozwól trochę ostygnąć.
Przygotowanie warzyw
- Pokrój 1 dużą cebulę w małe kostki. Na grubej tarce natrzyj 1 marchewkę. Zmiel 3 ząbki czosnku.
- Drobno posiekaj 1 pęczek natki pietruszki z koperkiem.
Gotowanie owsianki z mięsem mielonym
- Stawiamy patelnię na ogniu. Wlać 2 łyżki. l olej roślinny.
- Rozłóż posiekaną cebulę, lekko smaż, aż będzie przezroczysta, przez 2 do 3 minut.
- Dodaj startą marchewkę. Wszystko wymieszaj, smaż przez 3-4 minuty.
- Wkładamy 400 g mięsa mielonego. Mięso mielone można wybrać dowolne: wieprzowina, wołowina, wieprzowina i wołowina, kurczak. Ogólnie rzecz biorąc, co kochasz - i ujmując to.
- Wszystko wymieszaj, smaż przez 5-7 minut. Dodaj 2 łyżki. l Pasta pomidorowa, wymieszać. Smaż przez kolejne 2 minuty. Rozprowadzamy grykę. Wlej 380 ml wody, wymieszaj.
- Dodaj sól i czarny pieprz do smaku.
- Gotuj wszystko pod pokrywką na małym ogniu przez 20 do 25 minut, aż woda wyparuje. Jeśli gryka nie jest jeszcze gotowa, dodaj trochę wody i gotuj, aż będzie miękka.
- Dodaj posiekany czosnek, wymieszaj, aby czosnek równomiernie nadał jego smak i zapach. Gotuj kolejne 2–3 minuty.
- Rozłóż większość pokrojonych zielonych warzyw, pod odrobiną pary pod pokrywką
- . Rozprowadzamy gotową owsiankę na talerzu, miażdżymy pozostałymi zieleniami. Podawaj naczynie na gorąco.
Opcje gotowania
- Podczas gotowania tego dania mielone mięso można zastąpić kawałkami mięsa. Może to być wieprzowina, kurczak, wołowina. Mięso musi być smażone z cebulą i marchewką przez 5 do 10 minut, aż pojawi się złoty rumieniec, a następnie rozsmaruj tylko grykę. Danie stanie się podobne do pilawu, ale z tego nie mniej smaczne.
- Pastę pomidorową przed dodaniem można rozcieńczyć w 0,5 łyżki stołowej. woda I możesz mieszać z 2 łyżkami. ciepłą wodę, sól i wlej na patelnię, na której smażone jest mięso, a następnie włóż grykę.
- Marchewki można pokroić w paski, a czosnek przepuszcza się przez prasę.
- Gotuj grykę, aż wchłonie całą wodę, następnie odstaw ją od ognia i pozostaw na 10 minut pod zamkniętą pokrywką.
- Lepiej podawaj danie ze świeżymi warzywami.
Przepis wideo
Ten film pokazuje przepis na robienie kaszy gryczanej w sposób handlowy. Zobaczysz, jak wysuszyć grykę, jak drobno posiekać warzywa, w jakiej kolejności wymieszać wszystkie składniki.
Mamy pyszną, kruchą i aromatyczną grykę z mielonym mięsem. To apetyczne danie jest przygotowywane szybko, więc nawet jeśli wrócisz do domu z pracy zmęczony, przygotowanie tego dania na obiad z pewnością nie zajmie dużo czasu i wysiłku. Cała rodzina będzie karmiona i ma dobry humor.