Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- wolnowar;
- czajnik;
- wagi kuchenne;
- nóż;
- deska do krojenia;
- miarka;
- kulinarna szpachelka.
Składniki
- Wołowina, pulpa - 500 g
- Cebula - 100-120 g
- Mieszanka warzyw świeżo mrożonych meksykańskich - 400 g
- Mielone curry - 0,5 łyżeczki.
- Czerwona słodka papryka - 1 łyżeczka.
- Olej roślinny - 40-50 ml
- Woda pitna - 200-250 ml
- Sól - 1 łyżeczka. ze zjeżdżalnią
Krok gotowania
- Ze skórki obierz główkę cebuli o wadze 100-120 gramów. Pokrój cebulę w półpierścienie o grubości około 3 mm.
- Opłucz i osusz ręcznikiem papierowym kawałek polędwicy wołowej o wadze około 500 gramów. Pokrój mięso na małe kawałki. Jeśli są to kostki, to o boku około 2,5-3 cm. Możesz zastąpić wołowinę wieprzowiną, drobiem.
- Wlej 40-50 ml wybranego oleju roślinnego do miski multicooker. Może to być zarówno olej słonecznikowy, jak i oliwa z oliwek, kolejny olej. Na zegarze multicookera ustaw czas na 3 minuty, tryb „Smażenie”, składnik „Mięso”. Zamknij pokrywę, naciśnij przycisk „Start”.
- Wołowinę pokroić w plasterki w rozgrzany olej roślinny, wymieszać za pomocą łopatki do gotowania, smażyć przez 7 minut z otwartą pokrywką.
- Po 7 minutach dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie do miski multicooker. Wymieszaj mięso z plasterkami cebuli, smaż przez 2 minuty.
- Wyłącz tryb „Smażenie”, dodaj do miski mieszankę meksykańskich warzyw. Mieszankę należy wcześniej rozmrozić, zamiast mrożonej mieszanki można wziąć świeże warzywa: paprykę, pomidory, zielony groszek, gotowaną fasolę, marchew, kukurydzę, kalafior, inne warzywa. Uwaga - warzywa gotowane przez długi czas (marchewka, fasola) lepiej gotować wcześniej, aż zostaną w połowie ugotowane.
- Dodaj do naczynia 1 łyżeczkę czerwonej zmielonej słodkiej papryki, 0,5 łyżeczki proszku curry i 1 łyżeczkę soli kuchennej ze zjeżdżalnią. W razie potrzeby możesz dodać kilka posiekanych ząbków czosnku, czarnego pieprzu i liścia laurowego (tych składników nie ma na liście produktów).
- Zagotuj wodę w czajniczku, wlej 200-250 ml wrzącej wody do miski multicooker. Dobrze wymieszaj zawartość miski szpatułką.
- Na panelu multicookera wybierz tryb „Gaszenie”, ustaw czas na 30 minut, naciśnij przycisk „Start”. Po tym czasie naczynie jest gotowe.
Takie danie mięsne dobrze nadaje się do przystawki z tłuczonymi ziemniakami, smażonymi lub duszonymi ziemniakami, ryżem i makaronem. Podczas serwowania posyp mięso drobno posiekanym koperkiem, natką pietruszki i kolendrą.
Przepis wideo
Na poniższym filmie możesz obejrzeć gotowanie obfitego, pięknego i apetycznie pachnącego dania mięsnego w dynamice. Powtórzenie wszystkich działań gospodyni i gotowanie mięsa z warzywami będzie dość proste.
Skorzystaj z tego przepisu ze zdjęciami i poradami kulinarnymi i przygotuj jasne i smaczne danie mięsne na obiad. Jak gotujesz mięso z warzywami? Jakie przyprawy i zioła dodajesz podczas smażenia lub duszenia? Podziel się swoim najlepszym przepisem z innymi gospodyniami domowymi, pisząc go w polu komentarza.