Zupa z kurczaka krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, nóż, deska kuchenna, patelnia, patelnia, łyżka, talerz do serwowania potraw, kadzi.

Składniki

Groszek	1 stos
Filet z kurczaka	300–400 g
Ziemniak	3 szt
Marchewki	1 szt
Bow	1 szt
Woda	1,5 l
Koper	4 oddziały
Olej roślinny	1-2 łyżki. l
Sól, pieprz	do smaku

Krok gotowania

Przygotowanie grochu

Zacznijmy robić zupę, ostrożnie sortując groszek, usuwając nadmiar śmieci i płucząc je kilkakrotnie pod bieżącą wodą, aby nadmiar skrobi wydobył się z grochu.
Następnie wlej groszek na patelnię lub inny pojemnik, wlej zimną wodę w stosunku od jednego do trzech, tj. 1 szklanka grochu 3 szklanki wody i pozostaw na 15-20 minut, aby puchła. Dlatego przepis wskazuje optymalny czas do namoczenia groszku.

Czy wiesz Groszek cały lub dzielony jest sprzedawany w postaci suszonej, nie ma w nim całkowicie wilgoci. Jeśli zaczniesz gotować od razu, trudno będzie obliczyć czas gotowania. Jeśli zostanie wstępnie napełniony wodą, proces gotowania zostanie kilkakrotnie przyspieszony. Ale jeśli groszek zostanie prześwietlony wodą, pozostanie on stały nawet podczas długotrwałego gotowania. Czas namaczania całego groszku należy zwiększyć trzykrotnie. Jeśli nie ma czasu, aby namoczyć groszek lub zapomniałeś go zrobić, to nie ma znaczenia - po prostu napełnij go wodą i dodaj 1 łyżeczkę. soda oczyszczona. Dzięki niej groszek szybciej stanie się miękki.

Krojenie składników

Gdy groszek stoi, zajmijmy się pozostałymi składnikami. Umyj filet z kurczaka i pokrój w plastry średniej wielkości, aby szybko ugotowały się w zupie.
Potnij ziemniaki na małe plasterki lub kostki.
Następnie pokrój pozostałe składniki - marchewki na cienkie plasterki, cebulę na mały sześcian, posiekaj koperek.

Gotowanie Zupy

Po 15 minutach groszek wchłonął prawie całą wodę i puchł. Jeśli pozostało dużo wody, musisz ją spuścić.
Do groszku na patelni dodaj ziemniaki, plastry kurczaka. Czas gotowania wszystkich tych produktów jest taki sam, więc można je złożyć razem. Napełnij jedzenie wodą, przykryj i gotuj zupę na średnim ogniu przez 20 minut, aż wszystkie składniki będą gotowe.
Wlać 1 łyżkę na patelnię. l olej roślinny i mijamy marchewkę z cebulą, aby warzywa stały się miękkie, a cebula lekko złocona.
Przerzucamy przygotowane warzywa do zupy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez kolejne 5 minut.
Zupa z groszku solnego powinna być tylko wtedy, gdy danie jest prawie gotowe. Dlatego na tym etapie sól do smaku.
Pachnąca zupa jest gotowa! Zalej talerze kadzią i podawaj. Możesz opcjonalnie posypać świeżym koprem lub czarnym pieprzem do smaku. Smacznego!

Przepis wideo

Możesz obejrzeć przepis wideo, w którym zobaczysz, jakich składników będziesz potrzebować, jak gotować zupę grochową z kurczakiem, jak pracować z suchym groszkiem, aby był miękki i gotowany. Miłego widoku!

Jeśli lubisz zupę grochową lub chcesz opisać opcje gotowania, dodaj lub zmień zmiany, pamiętaj, aby zostawić swoją recenzję w komentarzach poniżej. Mam nadzieję, że ta zupa zachwyci Ciebie i Twoich bliskich, a także uzupełni książkę z twoimi ulubionymi przepisami!

Inne przepisy na zupy

Zupa Serowa Z Pieczarek
Zupa z indyka i brokułu
Zupa Klopsikowa I Wermiszel
Zupa Z Kurczaka
Zupa wołowa Kharcho z ryżem

Smacznego!