Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka;
- piekarnik;
- wagi kuchenne;
- łyżeczka i łyżka stołowa;
- tarka;
- blacha do pieczenia;
- nóż kuchenny;
- deska do krojenia;
- szczotka silikonowa;
- duża patelnia;
- maszynka do mięsa;
- tarka;
- patelnia z pokrywką;
- silikonowa szpachelka;
- przybory do serwowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Biała kapusta (średnia) | 1 głowa |
| Małe marchewki | 1 szt |
| Cebula | 3 głowice |
| Sól | 2 łyżeczki |
| Mielony pieprz | 1 łyżeczka |
| Surowy ryż | 3 łyżki. l |
| Wołowina | 400 g |
| Śmietana | 300 g |
| Przygotowana woda | ½ stos. |
| Woda pitna | 3 l |
| Rosół z kapusty | 1 łyżka. l |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
Krok gotowania
- Dobrze opłucz kapustę w wodzie, oddziel liście kapusty.
- Odetnij twarde podstawy każdego arkusza. Jeśli masz zbyt ciężką głowę, nie denerwuj się. W takim przypadku musisz najpierw obniżyć kapustę do wrzącej wody na 1 do 2 minut, pozwolić jej ostygnąć i możesz bezpiecznie przystąpić do cięcia główki kapusty.
- Umieść duży garnek wody (3 l) na ogniu, posol go i gotuj liście przez 5-6 minut. Nie wyciągaj ich natychmiast z wody, lepiej to zrobić bezpośrednio przed uformowaniem bułek.
- Ryż (3 łyżki. L.) Włóż do małej patelni, zalej wodę w stosunku 1: 2 i zagotuj. Możesz to zrobić za pomocą powolnej kuchenki, kuchenki mikrofalowej lub podwójnego kotła, jak każdy lubi.
- Opłucz wołowinę (400 g) i cebulę (1 główkę) w wodzie, pokrój na małe kawałki, przepuść przez maszynę do mięsa i dodaj do ryżu.
- Dodaj sól (1 łyżeczka), mielony pieprz (0,5 łyżeczki) i bulion, w którym ugotowano liście (1 łyżka.) Do produktów i dobrze wymieszaj nadzienie, aż będzie gładkie.
- Połóż około 1 łyżki na krawędzi arkusza. l nadzienia, zawiń boki i zwiń liść kapusty, aby uzyskać bułkę. W ten sposób zrób kapusty przy użyciu wszystkich przygotowanych liści.
- Teraz musisz je upiec. Aby to zrobić, potrzebujesz blachy do pieczenia, którą należy nasmarować olejem roślinnym (wystarczy 1 łyżka. L wystarczy). Połóż wszystkie rolki kapusty na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika i piecz w 180 stopniach przez 30 minut.
- Pokrój obraną cebulę (2 głowy) na pół-pierścienie.
- Tarta obrana marchewka (1 szt.) Na grubej tarce.
- Dodaj olej roślinny (1 łyżka.) Do rozgrzanej patelni włóż cebulę, dodaj sól (0,5 łyżeczki.), Paprykę (⅔ łyżeczki.), Wymieszaj i smaż na lekko złoty kolor.
- Następnie włóż marchewki, wymieszaj, smaż do momentu ugotowania i przenieś do wygodnej miski.
- W innej misce wymieszaj śmietanę (300 g), wodę (½ szklanki), sól (0,5 łyżeczki) i pozostałą paprykę.
- Umieść wszystkie bułki kapusty na patelni, równomiernie rozłóż warzywa na wierzchu i polej gotowanym sosem śmietanowym.
- Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Połóż gotowe bułeczki z kapustą na talerzu i możesz bezpiecznie podać je na stole.
Przepis wideo
Możesz także przeczytać samouczek wideo krok po kroku i zobaczyć każdy etap gotowania pysznej i niesamowicie miękkiej nadziewanej kapusty.
Pomimo tego, że przygotowanie posiłku zajmuje wystarczającą ilość czasu, uwierz mi, warto. Gołąbki są miękkie, niezwykle smaczne i po prostu rozpływają się w ustach. Pamiętaj, aby skorzystać z tego przepisu i zafundować sobie i swoim bliskim takie danie, a także pozostaw swoje opinie i sugestie w komentarzach.
Inne przepisy na kapustę
Miłej lektury!