Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- miska do ubijania;
- łopatka;
- sito;
- miska;
- mikrofalówka;
- folia spożywcza;
- łyżka stołowa;
- wagi kuchenne;
- mikser;
- wolnowar (opcjonalnie);
- Multi-Baker lub gofrownica.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka pszenna | 250 g |
| Masło | 125 g |
| Mleko | 125 g |
| Cukier granulowany | 75 g |
| Jajko Z Kurczaka | 2 szt |
| Suszone drożdże | 4 g |
| Karmel / miód / gotowane mleko skondensowane | 100 g |
Krok gotowania
- Przede wszystkim musisz przesiać 250 g mąki pszennej i delikatnie zmiękczyć lub podgrzać masło w kuchence mikrofalowej. Należy również pamiętać, że wszystkie produkty muszą mieć temperaturę pokojową, dlatego mleko i jaja należy wcześniej usunąć z lodówki. Do ubijaka wkładamy 125 g zmiękczonego masła. Dodaj 75 cukru. Odpowiednie są zarówno zwykły biały granulowany cukier, jak i brązowy.
- Wlać 125 g mleka do miski i wrzucić 2 jajka.
- Wlać 250 g przesianej mąki i 4 g suchych, szybko działających drożdży.
Należy pamiętać, że jeśli masz regularne drożdże suche, a nie drożdże szybkie lub świeże, musisz je najpierw aktywować. Aby to zrobić, wlej drożdże do małej miski i wlej ciepłe, ale nie gorące mleko, dokładnie wymieszaj i pozostaw na 5-10 minut. I już po pojawieniu się piankowej nasadki na powierzchni, wlej je do miski, aby ubić na resztę składników. W ten sposób można również sprawdzić jakość drożdży: im głośniejsza piana, tym lepsze drożdże. Jeśli piana wcale się nie pojawia, lepiej nie używać takich drożdży. - Zagniataj ciasto mikserem, aż będzie gładkie.
- Następnie przykryj folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę. Ponadto, jeśli masz powolną kuchenkę, możesz włożyć ciasto do miski i przytrzymać w powolnej kuchence przez 40 minut w temperaturze 35 stopni.
- Aby przygotować gofry holenderskie, potrzebujemy gofrownicy lub piekarza z odpowiednimi panelami. Włóż panel do gofrów holenderskich do piekarnika wielofunkcyjnego. Na rozgrzanym panelu pośrodku koła ułóż około 1 łyżki. l ciasto bez zjeżdżalni, a nawet trochę mniej, aby gofry nie rozchodziły się z formy.
- Zamknij górną pokrywę i przymocuj ją klipsem. Zauważamy około 3 minut. Podczas pieczenia można otworzyć pokrywkę, aby kontrolować proces pieczenia i stopień zrumienienia. Jak tylko kolor gofrów nam odpowiada, wyjmij z foremki drewnianą szpatułkę i umieść na grillu, aby ostygła.
- Możesz uzyskać idealny okrągły kształt, odcinając wszystko, co wykracza poza koło. Ten proces nie zajmuje dużo czasu.
- Jako nadzienie możesz użyć domowego karmelu, gotowanego skondensowanego mleka, gęstego dżemu lub miodu. Rozlewamy nadzienie na środku jednego gofra, przykrywamy drugi i ostrożnie rozprowadzamy między nimi, lekko je obracając i dociskając. Smacznego.
Przepis wideo
Po obejrzeniu tego filmu dowiesz się, jak upiec pyszne holenderskie gofry. Autor szczegółowo wyjaśnia, jakie składniki będą do tego potrzebne. Pokazuje także, jak wyrabiać ciasto i piec gofry za pomocą piekarza wielofunkcyjnego.
Teraz już wiesz, jak szybko i łatwo upiec holenderskie gofry w domu. Czy gotowałeś kiedyś takie ciasta? Jakie wypełnienie wybrałbyś na taką niespodziankę? Podobał ci się nasz przepis? Podziel się swoją opinią w komentarzach.
Inne przepisy na gofry
Miłej lektury!