Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, patelnia z grubym dnem i pokrywką, deska kuchenna, nóż, tarka, głęboka miska, mikser, talerz do serwowania potraw.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Bezwonny olej roślinny | 50 ml |
| Cebula | 3 szt |
| Marchewki | 2 szt |
| Czosnek | 3 goździki |
| Sok pomidorowy | 500 ml |
| Woda | 200 ml |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Chmiel Suneli | 1 łyżeczka |
| Liść laurowy | 3 szt |
| Gniazda makaronu | 9 szt. |
| Mielona wieprzowina, wołowina, kurczak (dowolne do gustu) | 500 g |
| Słodka papryka | 1 łyżeczka |
| Jaja przepiórcze | 9 szt. |
| Zieloni (dowolni) | do smaku |
Krok gotowania
- Na początek przygotuj sos pomidorowy. Aby to zrobić, przygotuj warzywa. Tniemy jedną cebulę na pół pierścienia. Podgrzewamy patelnię grubym dnem na średnim ogniu, wlewamy 50 ml bezwonnego oleju roślinnego. Dodaj pokrojoną cebulę do oleju, powoli mieszając, smaż przez kilka minut.
- Dwie średnie marchewki wcierać na grubej tarce. Następnie dodaj startą marchewkę do cebuli i smaż przez kilka minut.
- Pokrój 3 ząbki czosnku na cienkie talerze. Plastry czosnku na warzywa, wymieszać i smażyć razem przez kolejne 2-3 minuty.
- Łączymy 500 ml soku pomidorowego i 200 ml zimnej wody, mieszamy i wlewamy na patelnię do warzyw.
- Na tym etapie sól, pieprz do smaku. Wlać 1 łyżeczkę. chmiel-suneli i dodaj 3 szt. liść laurowy. Możesz dodać dowolne inne przyprawy i przyprawy do swojego smaku.
- Przykryliśmy patelnię pokrywką i dusimy sos na małym ogniu, aby trochę się zagotował, a warzywa są dobrze przygotowane.
- W międzyczasie przygotuj farsz. Farsz można stosować absolutnie każdy. W głębokiej misce połącz 500 g mielonego mięsa, 2 posiekanej cebuli drobno posiekanej lub posiekanej w blenderze.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wlać 1 łyżeczkę. słodka papryka. Dobrze zmiksuj mięso mielone.
- Gdy mielone mięso będzie gotowe, a sos trochę się zagotuje, przystępujemy do przygotowania gniazd makaronu. Bierzemy gniazdo suchego makaronu i wkładamy do niego mielone mięso łyżką, ile pasuje. Na górze musisz zrobić małe wcięcie.
- W ten sposób wypełniamy wszystkie gniazda. Z tej ilości składników otrzymuje się 8-9 sztuk.
- Wszystkie gniazda z makaronu wkładamy na patelnię do sosu, lekko tonąc. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 35–40 minut, aż mięso i makaron będą gotowe.
- Kiedy wszystko będzie gotowe, wbijamy jedno jajko przepiórcze do każdego wgłębienia z góry, pozwalamy im się uchwycić. Aby to zrobić, przykryj patelnię przez 1 do 2 minut. Możesz używać jaj kurzych, tylko rowki w mięsie mielonym powinny być większe.
- Gotowe danie podajemy w porcjach, posypane dowolnymi ziołami do wyboru. Smacznego!
Przepis wideo
Możesz obejrzeć przepis wideo, w którym krok po kroku zobaczysz, jak gotować sos pomidorowy, robić mięso mielone, formować gniazda makaronowe i podawać danie. Miłego widoku!
Jeśli podoba Ci się smaczne i pachnące danie - gniazda do makaronu, chcesz opisać swój przepis kulinarny lub dodać jakieś dodatki, a następnie zostaw swoją recenzję w komentarzach poniżej. Zaskocz i zachwyć swoją rodzinę i przyjaciół bardzo pięknym, bogatym i przepysznym daniem!
Inne przepisy na makaron
Miłej lektury!