Gotowanie pysznych gniazd makaronu z mięsem mielonym w piekarniku 🍝

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: patelnia, mielona miska, piekarnik, przezroczysta patelnia, nóż, deska do krojenia, łyżka kuchenna, mikser.

Składniki

Krok gotowania

1. Aby ugotować gniazda makaronu faszerowanego, najpierw musisz przygotować mięso mielone. Bierzemy 400 gramów mieszanej wieprzowiny i mielonej wołowiny, dodajemy jedną łyżeczkę soli i jedną łyżeczkę przyprawy czosnkowej, mieszamy. Następnie dodaj pół łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego, dowolne, które lubisz bardziej, również wymieszaj. Usuwamy jedną średnią cebulę z łuski, przerywamy w blenderze, umieszczamy w misce z mielonym mięsem, jeszcze raz wszystko dobrze mieszamy, aż będzie gładka. Odkładamy mięso mielone na bok i przystępujemy do przygotowania nadzienia do dania.
   
2. Obieramy jedną średnią marchewkę, obieramy pod bieżącą wodą, pocieramy ją na grubej tarce, usuwamy na bok. Jedna średniej wielkości cebula jest obrana z łuski, pokrojona na ćwiartki na desce do krojenia, a na razie również usuwana.
   
3. Kładziemy patelnię na piecu, wlewamy tam 50 ml oleju roślinnego. Gdy się rozgrzeje, umieść tam pokrojoną cebulę, smaż przez minutę, a następnie dodaj do niej startą marchewkę, smaż przez 1-2 minuty, ciągle mieszając. Nie trzeba mocno smażyć warzyw, trzymamy je w ogniu, aż będą miękkie.
   
4. Następnie dodajemy jedną łyżkę mąki pszennej do garnka, wszystko dokładnie mieszamy, aby mąka była całkowicie zdyspergowana, nie dopuszczamy do żadnych grudek.
   
5. Po rozpuszczeniu mąki wlej 200 ml 20-procentowej śmietany do garnka, a następnie 100 ml domowego pomidora. Jeśli tak nie jest, możesz zastąpić składnik pastą pomidorową.
   
6. Tutaj dodajemy pół łyżeczki soli i 2 szczypty mielonego czarnego pieprzu, a następnie 2-3 szczypty suchego koperku. Jak tylko sos zacznie się gotować, wyłącz ciepło, odłóż garnek na bok.
   
7. Zaczynamy faszerować gniazda makaronowe. Bierzemy niewielką ilość mielonego mięsa łyżką stołową, wkładamy do każdego gniazda tak głęboko, jak to możliwe, wkładamy do przezroczystego naczynia do pieczenia.
   
8. Gdy wszystkie gniazda zostaną wypełnione mielonym mięsem, napełnij je sosem, starając się zrobić to równomiernie, aby nadzienie pokrywało produkty ze wszystkich stron. Wysyłamy patelnię do piekarnika na 40-45 minut w temperaturze 180 stopni.
   
9. Czas gotowania jest regulowany niezależnie, w zależności od możliwości konkretnego piekarnika, ale górna część produktów powinna mieć wygląd pieczony. Moja połowa pęczka świeżej natki pietruszki, drobno posiekana, posypuje się powierzchnią naczynia do makaronu. Można go bezpiecznie podać na obiad.
   

Przydatne wskazówki

• Aby ugotować taki produkt, musisz wybrać gniazda makaronu z solidnych, wybranych odmian pszenicy.
• Domowy sok pomidorowy jest zastępowany pastą pomidorową lub sokiem pomidorowym z supermarketu.
• Krem stosuje się zarówno tłusty, jak i nietłusty.

Przepis wideo

Po obejrzeniu tego filmu możesz zobaczyć cały proces gotowania gniazd makaronów nadziewanych mielonym mięsem. Dowiedz się, jakie składniki są używane do napełniania produktu gotowanego w piekarniku.

Inne przepisy na makaron