Jak gotować owsiankę na śmieci - sekrety wyboru dyni i 4 przepisy kulinarne

Pojęcie „arbuza” i jego użyteczne właściwości

Nieznane słowo w przepisie czasami myli gospodynie domowe, jednak „arbuz” to tylko popularna nazwa dyni. Często arbuz nie jest popularny w kuchni, ustępując miejsca bardziej egzotycznym produktom - ale na próżno. Warzywo bogate w karoten, witaminy B, C, PP i błonnik nasyca ludzkie ciało przydatnymi substancjami i działa oczyszczająco, uwalniając komórki od toksyn i toksyn. A rzadka witamina T obecna w arbuzie przyspiesza metabolizm, więc to proste i niedrogie warzywo jest często wprowadzane do diet odchudzających.

Zawartość kalorii w surowym arbuzie wynosi tylko 26 kcal. Gotowana dynia bez cukru, a nawet mniej - 20 kcal. Zawartość kalorii w kaszy pszennej z tawerny i mleka sięga 122 kcal.

Przygotowanie dyni do gotowania

Jak wybrać

• Zdobądź dojrzałą, ale nie przejrzałą dynię. W przeciwnym razie miąższ warzywa stanie się szorstki i bez smaku.
• Wybierz arbuza o wadze nie większej niż 5 kg. Twarde włókna jeszcze się w nim nie pojawiły.
• Zwróć uwagę na łodygę. Skręcona i wysuszona łodyga dyni wskazuje, że arbuz jest w pełni dojrzały i nie potrzebuje już składników odżywczych z gleby.
• Oceń jakość skóry. Nadmiernie „drewniana” skórka bez błyszczącego połysku ostrzega o wysokiej trwałości warzyw.
• Dynia gałki muszkatołowej - najlepsza klasa do owsianki i deserów. Jego bogate pomarańczowe mięso jest bogate w karotenoidy i tak słodkie, że nie trzeba dodawać cukru. Niemniej jednak warto pamiętać, że kabaczek z gałką muszkatołową nie trwa dłużej niż grudzień bez utraty smaku.

Jak czyścić

Twarda skórka arbuza często powoduje niepopularność dyni na stole, jednak kilka sztuczek sprawi, że proces czyszczenia będzie prosty i szybki.

1. Umyj dyni pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem.
2. Wykonaj kilka nacięć w skórce cienkim nożem.
3. Umieść arbuza w kuchence mikrofalowej na 2-3 minuty. Jeśli warzywo nie pasuje do całości, pokrój je na kilka części.
4. Po delikatnym zmiękczeniu skórki arbuza możesz przystąpić do czyszczenia za pomocą przeciętnego noża lub obieraczki. Lepiej jest ciąć skórkę tak grubą, jak to możliwe - dynia bezpośrednio pod skórką jest zwykle twarda i bez smaku.

Po obraniu pokrój miąższ arbuza w kostkę lub patyczki o szerokości 1-2 cm. Większość przepisów na owsiankę arbuzową sugeruje stosowanie dyni pokrojonej w plasterki - w ten sposób warzywo gotuje się szybciej, a danie wygląda bardziej apetycznie.

Klasyczne przepisy kulinarne

Owsianka Kabakova z mlekiem i kaszą jaglaną jest uważana za klasyczny przepis na owsiankę dyniową, której składniki dobrze się ze sobą łączą. Jednak tradycyjne danie nie jest zabronione jako dodatek do rodzynków, wanilii, orzechów i pestek dyni.

Z kaszą jaglaną

Będziesz potrzebował:

• miąższ dyni pokrojony w kostkę - 800 g;
• kasza jaglana - 1 szklanka;
• mleko - 3 szklanki;
• sól, cukier, masło - do smaku.

Gotowanie

1. Wlać pół szklanki wody na patelnię, aby przykryła dno, doprowadzić do wrzenia. Należy to zrobić, aby mleko się nie paliło.
2. Wlej miąższ dyni na patelnię i wlej mleko. Gotuj na średnim ogniu, aż mleko się zagotuje.
3. Zmniejszyć ciepło i mieszając doprowadzić dyni do połowy.
4. Proso opłucz pod bieżącą wodą i dodaj do garnka. Gotuj owsiankę, nie zapominając o mieszaniu, przez kolejne 25-30 minut.
5. Po pełnym ugotowaniu płatków, wyłącz piec, dodaj sól, cukier, masło - do smaku. Dokładnie zamknij patelnię i gotuj owsiankę przez kolejne 10 minut.

Z kaszą manną

Przepis na śmietnikową owsiankę imbirową z kaszą manną jest odżywczy i pożywny, dlatego to delikatne danie często stosuje się w kuchniach dziecięcych. Jak gotować owsiankę arbuzową dla dziecka?

Będziesz potrzebował:

• miąższ dyni pokrojony w kostkę - 200 g;
• kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
• mleko - 1 szklanka;
• sól, cukier, masło - do smaku.

Gotowanie

1. Wlej miąższ na patelnię, wlej wodę (tak, aby woda lekko przykryła dyni). Doprowadzić do wrzenia i gotować dynię przez kolejne 20 minut - aż zmięknie.
2. Wlej szklankę mleka na patelnię, poczekaj, aż się zagotuje.
3. Wlać semolinę do mleka cienkim strumieniem, aby uniknąć grudek.
4. Ciągle mieszając gotuj owsiankę, aż semolina będzie w pełni ugotowana. Przydatna i pyszna owsianka z arbuza jest gotowa!

W przypadku karmienia dzieci w wieku poniżej 2 lat zaleca się zmielić gotową owsiankę na śmieci za pomocą blendera, aby przekształcić naczynie z kostkami dyni w jednorodną masę.

Przepis w powolnej kuchence z ryżem

Uważa się, że idealnym sposobem na gotowanie owsianki dyni jest marnowanie się w piekarniku lub piekarniku. Jednak owsianka na śmieci w wolnym naczyniu, jeśli jest odpowiednio ugotowana, okazuje się nie mniej aromatyczna i smaczna. W wyniku powolnego marudzenia w powolnej kuchence - analogicznie do rosyjskiego piekarnika - płatki są dobrze trawione i zachowują wartość witamin.

Będziesz potrzebował:

• plastry miąższu arbuza - 350 g;
• mleko - 3 kubki;
• okrągły ryż - 1 szklanka;
• woda - 1 szklanka;
• sól, cukier, masło - do smaku.

Gotowanie

1. Połóż miąższ arbuza na spodzie multicookera. Aby zapobiec wyciekaniu mleka, smaruj jego wnętrze masłem.
2. Napełnij zawartość wodą i gotuj warzywa przez 20 minut w trybie „Pieczenie”.
3. Dodaj dokładnie umyty ryż, mleko do miski multicooker i odstaw w tym trybie na kolejne 10 minut.
4. Następnie dodaj sól, cukier, masło - do smaku i dokładnie wymieszaj.
5. Ustaw tryb „Gaszenie” i gotuj naczynie na wolnym ogniu przez 60 minut. Po sygnale multicooker owsianka na śmieci jest gotowa.

Owsianka do squasha w powolnej kuchence

Owsianka squashowa jest uważana za najprostsze i najbardziej przydatne danie dla dzieci i diety, które wzbogaca organizm w witaminy, kwasy organiczne, a także ma działanie terapeutyczne na przewód pokarmowy. Kabaczek Redmond w powolnym naczyniu jest gotowany zgodnie z następującym przepisem.

Będziesz potrzebował:

• młoda cukinia - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• okrągły ryż - 1 szklanka;
• mleko - 1 szklanka;
• woda - 1 szklanka;
• sól, cukier, masło - do smaku.

Gotowanie

1. Włóż cukinię i marchewki pokrojone w małe kostki (1-1,5 cm) na dno garnka, wlej umyty ryż.
2. Wlać zawartość mleka i wody.
3. Dodaj sól, cukier, masło do miski - do smaku i wymieszaj.
4. Ustaw tryb „Owsianka mleczna” i poczekaj na sygnał multicooker. Gotowe!

Przepisy na owsiankę z cukinii i arbuza mają swoje własne cechy, ale każda z nich jest niezwykle smaczna i, ze względu na swoje wysokie właściwości odżywcze, jest niezbędna jako poranny posiłek. Przekonaj się sam!

Inne przepisy na owsiankę