Sałatka Funchose z mięsem i warzywami - świąteczna przekąska 🥗

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż, łyżka lub łopatka, deska do krojenia, miska, tarka, patelnia, płyta grzewcza.

Składniki

Krok gotowania

1. W głębokiej misce wkładamy 200 g grzyba, posypujemy jedną łyżką deserowej soli. Wlej gorącą wrzącą wodę, aby całkowicie przykryła makaron, przykryj pokrywką i pozostaw na 10 minut.
   
2. Pokrój 400 g miąższu wieprzowego lub wołowego na cienkie paski. Mięso jest łatwiejsze do krojenia, gdy jest lekko zamrożone. Dlatego jeśli chcesz, jeśli jest świeży, włóż go do zamrażarki na pół godziny przed użyciem.
   
3. Myjemy dwie cebule, myjemy, kroimy w małe kostki.
   
4. Wysyłamy patelnię do ognia, wlewamy olej roślinny, pozwól mu się ogrzać. Rozprowadzamy posiekane mięso i smażymy na dużym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
   
5. Podczas przygotowywania mięsa zajmiemy się warzywami. Myjemy trzy marchewki, pocieramy je tarką na marchewki koreańskie. W razie potrzeby możesz pokroić go w cienkie patyczki. Alternatywnie możesz kupić gotowe marchewki w języku koreańskim i używać go.
   
6. Myjemy jeden ogórek i kroimy go w cienkie paski. W razie potrzeby ogórek można również zetrzeć na marchew koreańską.
   
7. Myjemy trzy papryki. Zalecamy stosowanie papryki w różnych kolorach, aby gotowe danie było kolorowe. Pokrój szypułkę, nasiona i pokrój w cienkie paski. Dodajemy marchewkę, ogórek i paprykę do jednej głębokiej miski.
   
8. Gdy mięso będzie smażone przez 15 minut, dodaj posiekaną cebulę i trzy łyżki sosu sojowego. Mieszaj i smaż, aż cebula będzie miękka.
   
9. Myjemy trzy ząbki czosnku, opłukujemy, bardzo drobno kroimy i wysyłamy do warzyw.
   
10. Gotowe mięso wysyłane jest do miski z posiekanymi warzywami.
    
11. Wlać makaron płynną koreańską przyprawą na grzyby.
    
12. Wymieszaj masę, aby makaron, mięso i warzywa były równomiernie ze sobą zmieszane. Po wymieszaniu smakujemy. Dodaj brakujące przyprawy. Zalecamy dodanie ostrego i czarnego pieprzu, sosu sojowego.
    
13. Gotową sałatkę można pozostawić do zaparzenia na kilka minut, a następnie podać. Możesz samodzielnie przygotować pikantną sałatkę. Aby to zrobić, podgrzewamy olej roślinny na patelni, wlewamy do niego wszystkie przyprawy, które planujemy użyć do sałatki, mieszamy. Możesz dodać kilka łyżeczek octu winnego i sosu sojowego. Wlać wszystkie zmieszane składniki z powstałym płynem.
    

Przepis wideo

Czas obejrzeć wideo, które szczegółowo opisuje każdy krok tworzenia grzybów z mięsem i warzywami. Zobaczysz, jak wygląda gotowe mięso po usmażeniu. Dowiedz się, jak siekać warzywa, aby wyglądały harmonijnie w sałatce. Posłuchaj porady autora filmu.

Inne przepisy na potrawy z grzybami