Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, nóż, patelnia, łyżka, miska, durszlak, płyta grzejna.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Makaron Ryżowy | 150 g |
| Woda | 1,5 l |
| Pieczarki | 100 g |
| Sos sojowy | 50 ml |
| Sok z cytryny | 3 łyżki. l |
| Czosnek | 2 goździki |
| Kolendra | 2 łyżki. l |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki. l |
| Curry | ⅓ łyżeczki |
| Marchewki | 1 szt |
| Ogórek | 1 szt |
| Papryka | 1 szt |
| Nasiona sezamu | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Umieść 150 g grzyba w głębokiej misce, zalej 700 g zimnej wody. Stajemy 3 minuty, a następnie odpoczywamy na durszlaku.
- W tym czasie zagotuj 700 g wody. Ponownie wyślij grzybek do głębokiej miski i zalej 700 g gorącej wody, odstaw na 5 minut. W razie potrzeby możesz go po prostu ugotować. Aby to zrobić, dodaj 1 łyżeczkę do wrzącej wody. sól, wlać funchose. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Następnie opieramy się na durszlaku, spuszczamy nadmiar płynu, spłukujemy bieżącą wodą. Na żądanie grzybicę można pozostawić w durszlaku, aby spuścić nadmiar płynu. Aby zapobiec sklejaniu się makaronu ryżowego, można smarować olejem roślinnym.
- Wysyłamy garnek wody do ognia, gotujemy, wlewamy szczyptę soli. W tym czasie umyj 100 g grzybów. Jeśli są zbyt duże, pokrój je na pół i wyślij do wrzącej wody. Gotuj grzyby przez 5 minut, aż będą w pełni ugotowane.
- Wlej 50 ml wody, 50 ml sosu sojowego i 3 łyżki soku z cytryny do garnka z grubym dnem. Obieramy dwa ząbki czosnku, opłukujemy, bardzo drobno kroimy lub mielimy maszynę do mięsa. Myjemy kolendrę, drobno posiekaną. Potrzebujemy 2 łyżek zieleni. Wysyłamy kolendrę i czosnek do garnka.
- Dodaj trzy łyżki oliwy z oliwek, wymieszaj.
- Dodaj ⅓ łyżeczki przypraw curry i wyślij garnek do ognia. Rozgrzej sos przez kilka minut. W tym czasie wszystkie składniki zrezygnują z aromatu, a otrzymamy bogaty sos o przyjemnym zapachu.
- Obieramy jedną marchewkę, płuczemy, pocieramy na grubszej tarce lub na tarce dla koreańskiej marchwi. Możemy po prostu pokroić w cienkie patyki. Myjemy ogórek, kroimy w cienkie paski. Ogórek można również zetrzeć na koreańską marchewkę. Myjemy jedną paprykę, najlepiej czerwoną, usuwamy nasiona i kroimy w cienkie paski. warzywa można smażyć lub dodać surowe do grzybów. W głębokiej misce wymieszaj grzyby ze smażonymi grzybami i świeżymi warzywami.
- Wlać sos i podawać. Naczynie okazuje się wielokolorowe, dlatego nie wymaga specjalnej dekoracji. Jeśli chcesz, możesz posypać sezamem i posiekanymi ziołami.
Przepis wideo
Aby zobaczyć, jak grzyb jest gotowany bez gotowania i jak przygotować resztę składników, obejrzyj ten film. Zobaczysz również, jak zrobić pachnący sos, który nadaje się nie tylko do tego dania, ale także do każdego dania mięsnego lub rybnego.
Jak widać, gotowanie potrawy z makaronem ryżowym jest dość proste. Możesz dodać dowolne inne warzywa. Na przykład funchose pasuje do cukinii i cebuli. A jako sos możesz użyć soi lub teriyaki. Napisz w komentarzach, jeśli podoba Ci się grzyb z grzybami wykonanymi zgodnie z powyższą recepturą.
Inne przepisy na potrawy z grzybami
Miłej lektury!