Ciasto owocowe z żelatyną i kwaśną śmietaną bez pieczenia - proste

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: miska, szpatułka, trzepaczka, duża miska (na wodę).

Składniki

Krok gotowania

Faza przygotowawcza

1. Przede wszystkim zalej 30 g żelatyny wrzącą wodą. Wrząca woda będzie potrzebowała około połowy szklanki. Mieszaj, aby żelatyna rozpuściła się i pozostawić do ostygnięcia.
   
2. Lekko umyj i osusz owoce. Możesz zbierać jagody i owoce, jak chcesz. Pokroić na 2 części 2 brzoskwinie, wyjąć nasiona i ostrożnie obrać każdy plasterek. Następnie pokrój je na małe kawałki.
   
3. Pokrój truskawki (200 g) na dowolne kawałki.
   

Wylewanie

1. Wlej do miski 400 g kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 10%, a jeśli nie jesteś na diecie, możesz wziąć więcej kwaśnej śmietany.
   
2. Dodaj 1 szklankę cukru pudru, wymieszaj.
   
3. Wprowadź żelatynę w cienki strumień i stale mieszaj trzepaczką.
   

Montaż ciasta

1. Wlej owoce do miski z żelatyną i wszystko delikatnie wymieszaj szpatułką, aby jagody były równomiernie rozmieszczone.
   
2. Ciasto można wlać do formy lub pozostawić w misce. Ostrożnie wypoziomuj górę mieszanki.
   
3. Przykryj ciasto folią spożywczą i wyślij do lodówki na 3-4 godziny.
   
4. Gdy ciasto jest całkowicie zamrożone, możesz je zdobyć. Aby to zrobić, opuść pojemnik z ciastem do dużej miski w gorącej wodzie i przytrzymaj przez 10-15 sekund.
   
5. Przykryj dużą płytką i odwróć. Ciasto jest gotowe.
   

Jedną z opcji podania tego deseru może być porcja. Aby to zrobić, ugotowaną śmietanę i masę owocową układa się w szklankach lub miskach, a po stwardnieniu podaje się na stół.

Możesz również dodać warstwę czekolady na wierzchu. Aby to zrobić, część śmietany z żelatyną należy odłożyć w osobnej misce, dodać 1 łyżkę. l kakao i dobrze wymieszać. Umieść warstwę śmietany owocowej w misce i pozwól jej trochę ostygnąć. Następnie wlej warstwę czekolady i ostudź. Podczas serwowania miski możesz ozdobić liśćmi mięty.

Przepis wideo

Możesz obejrzeć wszystkie etapy robienia kwaśnej śmietany i ciasta owocowego dynamicznie, oglądając ten film.

Inne przepisy na ciasto