Zupa z mięsa mielonego Klopsiki krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne

Kroimy wołowinę o wadze 0,5 kg na małe kawałki. Cebulę pokroić grubo.
Przekazujemy mięso i cebulę przez maszynę do mięsa.
Dodaj mięso mielone i pieprz do smaku, dobrze wymieszaj. Aby uformować klopsiki, należy zwilżyć ręce wodą, a farsz się nie przylgnie. Zrywamy kawałki mielonego mięsa i zwijamy je między dłonie w kulki. Rozmiar klopsików robimy do woli: jest to możliwe małe, rozmiar wiśni, a możliwe jest więcej - z orzecha włoskiego.
Dzięki takim klopsikom uzyskuje się bardzo smaczną zupę, dla której nie trzeba gotować bulionu. Zmiel marchewki na grubej tarce i zanurz we wrzącej wodzie. Kilogram ziemniaków jest obrany i pokrojony w kostkę, wysłany za marchewką.
Po 10 minutach włóż zupę klopsikową. Gotuj, w zależności od wielkości klopsików, do pół godziny. Nie zapomnij solić i pieprzyć zupę.

Klopsiki można przygotować z dowolnego mięsa, a jeszcze lepiej - z mieszanki różnych rodzajów, na przykład wieprzowiny i wołowiny.
Mięso na klopsiki nie powinno być tłuste, w przeciwnym razie podczas gotowania w zupie pojawi się nieapetyczny tłuszcz.
Do klopsików możesz dodać chleb lub semolinę - dzięki temu będą bardziej miękkie i delikatne.
Klopsiki można zbierać do późniejszego użycia poprzez zamrożenie.

Na filmie możesz zobaczyć, jak gotować mieloną wołowinę i robić z niej klopsiki.

Czekamy na Was, drodzy czytelnicy, abyście ocenili proponowany przepis na klopsiki na zupę. Być może masz jakieś rekomendacje i wskazówki?