Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: naczynie do pieczenia, maszyna do pieczenia chleba, pojemniki miarowe, sito do mąki.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Biała mąka pszenna | 400 g |
| Wspólna sól | 1,25 łyżeczki |
| Masło | 1 łyżka. l lub 15 g |
| Przefiltrowana woda | 280 ml |
| Suszone drożdże | 1 łyżeczka |
| Mleko w proszku | 1, 5 łyżek. l |
Krok gotowania
- Przygotuj naczynie do pieczenia. Każdy model maszyny do chleba ma szpatułkę, która mocuje się do dolnej części formy, aby zagnieść ciasto. Przed dodaniem składników należy zainstalować tę szpatułkę na spodzie.
- Przesiej wstępnie 400 gramów białej mąki pszennej. Lepiej jest dodać go tak czysto, jak to możliwe, wtedy chleb okaże się lekki i przestronny, nie będzie miał grudek.
- Tam dodajemy 1,25 łyżeczki soli kuchennej, 1,5 łyżki mleka w proszku, 15 gramów masła, 280 ml oczyszczonej i podgrzanej wody. Wiele modeli wypiekaczy chleba jest wyposażonych w pojemniki pomiarowe przeznaczone do takich przepisów. Możesz ich użyć lub zwykłych łyżek.
- Umieść formularz ze wszystkimi składnikami w maszynie do pieczenia chleba i zamknij pokrywkę.
- W specjalnej komorze na urządzeniu dodaj jedną łyżeczkę suchych drożdży.
- Wybieramy niezbędne dane na twoje urządzenie w zależności od jego modelu i producenta. Zazwyczaj dane te są zawarte w instrukcjach dołączonych do automatu chlebowego.
- Czasy pieczenia mogą się różnić w zależności od modelu. Ale francuski chleb jest zwykle pieczony w niskich temperaturach przez 5-6 godzin. Po tym czasie urządzenie do pieczenia chleba wyłączy się automatycznie i utrzyma produkt w cieple.
Dodatki i dekoracje
Klasyczny francuski przepis na chleb można zmieniać na kilka sposobów pieczenia i dodawania do kompozycji.
- Wybierz opcję pieczenia na urządzeniu, która pozwala uzyskać ciemniejszą i smażoną skórkę.
- Przed pieczeniem dodaj otręby do swojego smaku w postaci: pszenicy, owsa, żyta, gryki. Dzięki temu pieczenie nie straci swojej miękkości, ale stanie się bardziej aromatyczne i zdrowe.
- Do ciasta można dodawać różne nasiona, na przykład: słonecznik, siemię lniane, sezam. Tak więc klasyczny przepis nabierze nowych odcieni smaku.
- Gotowy produkt możesz ozdobić w następujący sposób: na kilka minut przed końcem pieczenia posmaruj wierzch chleba ubitym jajkiem kurzego i posyp sezamem lub otrębami. Wtedy francuska bułka okaże się nie tylko pachnąca i smaczna, ale także piękna, gdy zostanie podana na stole.
Przepis wideo
Ten film zawiera instrukcje krok po kroku dotyczące robienia francuskiego chleba w wypiekaczu do chleba Panasonic sd zb2502. Możesz jednak użyć tego przepisu do pieczenia do dowolnego innego modelu urządzenia i uzyskać pachnącą i przewiewną bułkę.
Drodzy czytelnicy, nauczyliście się prawidłowo używać urządzenia do pieczenia i uzyskiwać z niego najsmaczniejsze wypieki. Teraz możesz łatwo zmieniać sposoby serwowania i dekorowania francuskich bułek, aby za każdym razem zaskakiwać domowników i gości. Podziel się swoją opinią na temat tego przepisu w komentarzach.