Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:deska do krojenia, nóż, talerz, miska, blacha do pieczenia, folia, piekarnik.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Filet z mintaja | 600 g |
| Pomidor | 250 g |
| Squash | 300 g |
| Czerwona papryka | 150 g |
| Bow | 100 g |
| Zioła prowansalskie | 1/3 łyżeczki |
| Mieszanka mielonej papryki | 1/3 łyżeczki |
| Sok z cytryny | 1 łyżeczka |
| Sól | 2 łyżki. l |
| Zieloni | 1 pęczek |
| Oliwa z oliwek | 40 ml |
Krok gotowania
Warzywa
- 250 g pomidorów pokrój łodygi i pokrój w plasterki. Możesz natychmiast rozłożyć warzywa na blasze do pieczenia lub w osobnej misce.
- 100 g cebuli kroimy grubo w krążki, półpierścienie lub można, podobnie jak pomidor, pokroić w plasterki.
- 300 g cukinii pokroić na 4 części, a także pokroić w plasterki.
- Dodaj 150 g pokrojonej papryki.
- Wlać 1,5 łyżki. l sól Posyp zmielonymi ziołami prowansalskimi - 1/3 łyżeczki.
- Dodaj 40 g oleju roślinnego. Mieszamy wszystko, aby warzywa były nasycone aromatem. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 20 minut.
Ryba
- 600 g soli rybnej 0,5 łyżki. l sól i spray 1 łyżeczka. sok z cytryny.
- Posyp i natrzyj 1/3 łyżeczki. mieszanka papryki.
- Po 10 minutach wyjmij warzywa z piekarnika i wymieszaj. Wkładamy z powrotem do piekarnika i czekamy kolejne 10 minut.
- Dostajemy warzywa i ponownie mieszamy. Rozlewamy ryby na warzywa. Wkładamy do piekarnika i czekamy kolejne 8-10 minut.
- Wytnij małą 1 wiązkę zieleni.
- Rozprowadzamy ryby i warzywa na talerzu i dekorujemy świeżymi ziołami.
Opcje gotowania
- Filet z ryby można układać na warzywach nie tylko w całych połówkach, ale także w porcjach pokrojonych w plasterki (podzielić połowę tuszy na 4-5 części).
- Pocieraj dowolnymi przyprawami, na przykład mieloną papryką.
- Zetrzyj ryby z przyprawami i olejem roślinnym i pozostaw do marynowania na 30 minut, a dopiero potem upiecz w piekarniku na warzywa.
- Możesz wziąć dowolne warzywa: marchew, brokuły, szparagi, kalafior, czosnek itp.
- Warzywa powinny być nie mniej niż 500 g.
- Warzywa są krojone arbitralnie: w kostkę, plastry i kółka.
- Gdy pokrojone warzywa zostaną ułożone w stos w misce, wymieszaj je dłońmi i lekko zmiażdż, ale nie pchaj warzyw, aby sok wypłynął.
- Podawać z puree ziemniaczanym, gotowanym ryżem.
- Doprawić sosem pomidorowym lub śmietanowo-kwaśnym.
Ważne! Pollock to niedrogi produkt dla każdego, który zawiera dużą liczbę pierwiastków śladowych oraz niewielką ilość tłuszczu i kalorii. Dlatego jest zalecany do diety. Ponieważ filet z mintaja nie zawiera kości, można go również dodawać do dodatków do ciast, zapiekanek, a także do żywności dla niemowląt.
Przepis wideo
Ten film pokazuje przepis na gotowanie fileta z mintaja w piekarniku. Tutaj możesz zobaczyć, jakie warzywa są wkładane do ryby, jak duże są cięte. Jakie przyprawy są wkładane do naczynia i w jakiej kolejności wszystko jest upieczone.
W wyniku gotowania danie jest jasne, zdrowe i smaczne. Z pewnością spodoba się tym, którzy kochają ryby w połączeniu z warzywami, a także tym, którzy przestrzegają zdrowej diety. Spróbuj gotować ryby z warzywami i zostaw swoje wyniki w komentarzach. Zapisz, jakie warzywa gotowałeś, jakie nowe rzeczy dodano do potrawy. Smacznego dla wszystkich!
Inne przepisy na ryby
Coho w piekarniku
Koreański przepis na śledzia
Francuska ryba
Piec z ziemniakami w piekarniku
Kamczatka z różowym łososiem i halibutem
Koreański przepis na śledzia
Francuska ryba
Piec z ziemniakami w piekarniku
Kamczatka z różowym łososiem i halibutem
Smacznego!