Filet z łososia w piekarniku - przepis na najbardziej soczyste i delikatne ryby

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż, deska do krojenia, blacha do pieczenia, piekarnik.

Składniki

Krok gotowania

1. Do gotowania potrzebujemy 400 g różowego fileta z łososia. Możesz kupić gotowy filet lub zrobić go sam. Aby to zrobić, lekko zamrozić tuszę ryby - wygodniej będzie przeciąć mięso. Przytnij mięso, usuń kości. Pokrój filet na małe porcje. Do pieczenia możesz użyć dowolnej innej czerwonej ryby.
   
2. Wlać olej roślinny na blachę do pieczenia, aby przykryła spód. Filet z różowego łososia rozkładamy warstwą.
   
3. Posyp solą, pieprzem czarnym i przyprawami rybnymi na wierzchu. Możesz wstępnie posypać ryby przyprawami, wymieszać, a dopiero potem rozłożyć na blasze do pieczenia. Przyprawy mogą wykorzystać absolutnie dowolne według własnego uznania. Dostosuj ich liczbę do swoich upodobań.
   
4. Obierz cebulę, spłucz, pokrój w cienkie ćwiartki i posyp rybę na wierzchu.
   
5. Wlej 100-120 ml zimnej wody do blachy do pieczenia. Wysyłamy rybę do piekarnika, pieczemy w 200 stopniach przez około 20 minut.
   
6. W tym momencie pocieramy ser na drobnej tarce. Możesz wziąć dowolny ser do smaku. Najważniejsze, że jest świeży, podoba ci się i dobrze się topi.
   
7. Po 20 minutach wyjmujemy rybę, posypujemy warstwą startego sera i ponownie wysyłamy do piekarnika.
   
8. Piec przez kolejne 10 minut, aż złoty kolor.
   
9. Czas pieczenia zależy również od piekarnika. Ale staraj się nie prześwietlać ryby, aby okazała się soczysta, a nie sucha. Po upieczeniu wyjmujemy blachę do pieczenia z piekarnika, pozwalamy jej nieco ostygnąć, dzielimy na porcje i kładziemy na talerzu. Podawaj z ulubioną przystawką. Sugerujemy spróbowanie dania z tłuczonymi ziemniakami i lekką sałatką ze świeżych warzyw przyprawionych olejem roślinnym.
   

Pieczony różowy łosoś można również jeść na zimno. W celu długotrwałego przechowywania przenieś go do pojemnika z pokrywką i wstaw do lodówki. Ale nie musisz go przechowywać zbyt długo, jego smak może się pogorszyć.

Przepis wideo

A teraz proponujemy obejrzeć krótki, ale bardzo pouczający film, który pokazuje krok po kroku proces robienia różowego łososia z serem w piekarniku. Zobaczysz, jakie porcje pokroić, aby pokroić filet, co okaże się po pełnym ugotowaniu.

Inne przepisy na ryby