Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piec lub płyta;
- patelnia z pokrywką;
- deska do krojenia;
- szklanka;
- nóż;
- talerze do serwowania potraw.
Składniki
| Czerwona fasola | 500 g |
| Marchewki | 2 szt |
| Pomidory | 3 szt |
| Papryka (duża) | 1 szt |
| Chmiel Suneli | 1 łyżka. l (ze zjeżdżalnią) |
| Koper | 1 pęczek |
| Olej roślinny | 3 łyżki. l |
| Sól | do smaku |
Krok gotowania
- Wstępnie namocz 500 g fasoli w wodzie na jedną noc. Następnie dobrze spuchnięta fasola jest dobrze umyta, włóż do garnka i zalej wodą (woda powinna całkowicie ją przykryć). Kładziemy patelnię na kuchence lub płycie i gotujemy fasolę do połowy ugotowaną na średnim ogniu (około 30 minut). Nie słonej wody.
- Obierz marchewki (2 szt.), Umyj i pokrój w małe kostki.
- Pomidory dokładnie umyj (3 szt.), A także pokrój w kostkę. Bułgarska papryka (jeśli papryka jest duża, wystarczy 1 szt., A jeśli jest mała - 2 szt.), Umyj, obierz i pokrój w ten sam sposób.
- Spuść wodę z gotowanej fasoli, a następnie dodaj 1 szklankę gorącej wody do tej samej patelni.
- Następnie dodaj do fasoli pokrojone w kostkę pomidory, marchewkę i paprykę.
- Do warzyw dodajemy sól (do smaku) i przyprawę chmielowo-słoneczną (1 łyżka. L.). Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką lub szpatułką. Dodaj olej roślinny (około 3 łyżki. L.) Do fasoli i ponownie dokładnie wymieszaj.
- Zakrywamy patelnię pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu całą jej zawartość na średnim ogniu przez około 15 minut. Myjemy koperek i drobno kroimy nożem.
- Rozprowadzamy naczynie na talerzach i posypujemy posiekanym koperkiem na wierzchu. Smacznego!
Dekoracja i serwowanie
Gotowe danie można posypać posiekanym czosnkiem lub świeżo zmielonym czarnym pieprzem. W razie potrzeby taką fasolą może być kwaśna śmietana. Podawać jako samodzielne danie w gorącej formie z białym lub brązowym chlebem.
Przepis wideo
W tym przepisie wideo wyraźnie widać, jak przygotowuje się taką fasolę z warzywami.
Danie przygotowane według tego przepisu jest bardzo pożywne i świetnie smakuje. A co najważniejsze, uczyń to łatwiejszym niż kiedykolwiek!
Czy lubisz takie dania wegetariańskie? I podobał ci się ten przepis? Napisz o tym w komentarzach.