Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: patelnia, waga kuchenna i inne akcesoria pomiarowe, duża i mała tarka, silikonowa lub drewniana szpachelka, deska do krojenia, ostry nóż kuchenny, ręczniki papierowe, blacha do pieczenia, papier do pieczenia.
Składniki
| składniki | proporcje |
| duże pieczarki | 20 szt. |
| pomidory koktajlowe | 20 szt. |
| cebula | 1 szt |
| marchewki | 1 szt |
| ser | 100 g |
| masło | 50 g |
| olej roślinny | 20-30 ml |
| sól morska lub stołowa | do woli |
| świeżo zmielony czarny pieprz | do woli |
| przyprawa do grzybów | do woli |
Krok gotowania
Przygotowanie produktu
- Dokładnie umyj 20 dużych grzybów i, jeśli to konieczne, odetnij uszkodzone obszary. Wytrzyj grzyby papierowymi ręcznikami. Bierzemy pieczarki w jednej ręce, a drugą delikatnie delikatnie wykręcamy nogę. Wkładamy czapki do jednego pojemnika, a nogi do drugiego.
- Za pomocą noża kroimy grzybowe nogi w bardzo małe kostki. Niektórzy kucharze mielą nogi za pomocą drobnej tarki.
- Cebule średniej wielkości są czyszczone, myte, a następnie drobno posiekane nożem.
- Usuwamy marchewki ze skórki, a następnie myjemy i pocieramy na drobnej tarce.
- Pomidory czereśniowe w ilości 20 sztuk i wytrzyj do sucha ręcznikami papierowymi. Twardy ser o wadze około 100 g wciera się w grubą tarkę i odkłada na bok.
Gotowanie dodatków
- Na rozgrzanej patelni wlej 20-30 ml oleju roślinnego. Gdy olej mocno się rozgrzeje, wlej na niego posiekaną cebulę, a następnie posiekane udka grzybowe i startą marchewkę.
- Posolić powstałą mieszaninę, pieprz i dodać przyprawę grzybową. Ilość wszystkich przypraw kontroluje się, koncentrując się na osobistym guście. Dokładnie wymieszaj składniki, a następnie dodaj do nich 50 g masła. Smażymy składniki na średnim ogniu, aż powstały płyn grzybowy całkowicie wyparuje i prawie do momentu, aż smażone potrawy będą całkowicie gotowe.
Zbieramy i piec produkt
- Blachę do pieczenia przykrywamy papierem do pieczenia, na który nakładamy czapki grzybowe. Każda nakrętka jest szczelnie wypełniona przygotowanym wypełnieniem.
- Na środku nadziewanej nasadki grzybowej włóż pomidora cherry, lekko go pogłębiając w nadzieniu. Posyp przygotowaną kompozycję tartym serem, tworząc rodzaj serowego „kapelusza”.
- Wysyłamy półfabrykaty do piekarnika rozgrzanego do 180-190 ° С. Pieczemy smakołyk przez 35-40 minut, aż pojawi się skorupa sera i wyraźny aromat grzybowy rozprzestrzeni się po pokoju.
- Pozwól produktowi nieco ostygnąć, po czym przenosimy go na płaskie naczynie i podajemy.
Przepis wideo
Prezentowane wideo pomoże dowiedzieć się, jak nadziać własnymi rękami, a następnie upiec pieczarki z aromatycznym i smacznym nadzieniem, zgodnie z instrukcjami powyższego przepisu.
Tak więc w rzeczywistości łatwo i szybko ugotować niesamowitą apetyczną przekąskę w postaci nadziewanych pieczarek. Pamiętaj, aby opisać swoje uczucia w komentarzach po spróbowaniu grzybów wykonanych zgodnie z powyższym przepisem. Smacznego!