Cudowne świnie cudowne gotowane w piekarniku to kałamarnice nadziewane wszelkiego rodzaju cudami. Aby dowiedzieć się, który z nich, a także jak szybko i smacznie ugotować tę oryginalną przystawkę, zobacz nasz przepis.
Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- deska do krojenia;
- deska do krojenia (do czyszczenia kałamarnic);
- nóż;
- patelnia
- patelnia;
- tarka;
- piękne danie;
- kuchenka
Składniki
| Kalmary | 6 szt |
| Woda | 5 l (do wrzenia kalmarów i kurczaka) |
| Pierś z kurczaka | 1 szt |
| Pieczarki | 300 g |
| Cebula | 1 szt |
| Marchewki | 1 szt |
| Śmietana | 2 łyżki. l |
| Olej roślinny | 3-4 łyżki. l |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Sól | do smaku |
| Ziele angielskie groszek (do dekoracji) | 12 szt |
Krok gotowania
- Na początek weźmy kałamarnice. 6 kałamarnic należy rozmrozić, dokładnie przepłukać, oczyścić i usunąć wszystkie wnętrza (w razie potrzeby).
- Wlej około 3 litry wody na patelnię i włóż do pieca. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól (1 łyżeczka) i wyślij kałamarnicę.
- Musisz także ugotować jedną pierś kurczaka w osolonej wodzie. Gotować kałamarnice 1,5-2 minuty. Następnie wyciągnij i połóż na talerzu. Powinny ostygnąć. Drobno posiekaj 1 dużą cebulę.
- Pieczarki (300 g) należy pokroić na średnie kawałki.
- Na grubej tarce pocieramy 1 marchewkę.
- Wlej 2-3 łyżki stołowe do rozgrzanej patelni. l olej roślinny. Po rozgrzaniu wyślij tam cebulę.
- Gdy cebula stanie się przezroczysta, możesz dodać do niej marchewki. W razie potrzeby możesz dodać jeszcze 1 łyżkę. l olej roślinny, ponieważ cebula i marchew szybko wchłaniają olej. Dajemy marchewce trochę smażyć (dosłownie 1 minutę) i wysyłamy grzyby na patelnię. Jak tylko wilgoć wyparuje z grzybów i zaczną trochę smażyć, wysyłamy im posiekanego kurczaka, a także 2 łyżki. l śmietana. Sól i pieprz wszystko do smaku (możesz dodać swoje ulubione przyprawy).
- Pokrój gotowaną pierś kurczaka w małe kostki.
- Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę. Weź kalmary i odetnij płetwy. Wypełniamy każdą tuszę nadzieniem.
- Z płetw wycinamy uszy i łatkę. W kałamarnicy wykonaj dwa cięcia i włóż uszy. W ten sam sposób sprawiamy, że staje się oczkiem ziela angielskiego.
- W łatce wykonujemy dwa małe otwory. Jest to wygodne w przypadku nowej strzykawki bez igły. Odcinamy ogon kałamarnicy i umieszczamy łatę w miejscu cięcia (w celu niezawodnego zapięcia można użyć trochę majonezu).
Okazało się śmieszne świnie kałamarnicy. Ta przystawka ozdobi każdy świąteczny stół i zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Oprócz świń możesz oślepiać i inne zwierzęta. Tutaj zależy od twojej wyobraźni i twórczej inspiracji. W żadnym wypadku nie bój się eksperymentów. Skład nadzienia może być również inny. Mogą to być na przykład warzywa lub różne kombinacje owoców morza lub wersje mięsa mielonego.
Przepis wideo
Ten żywy film doskonale uzupełnia instrukcje krok po kroku dotyczące tworzenia wspaniałych wypchanych świńskich kalmarów. Otrzymasz wiele pozytywnych emocji z procesu gotowania i dowiesz się czegoś nowego o gotowaniu kałamarnicy od blogerki Natalii Clover.