Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- pojemniki na składniki;
- miska do mieszania;
- trzepaczka;
- nóż;
- łyżka;
- powierzchnia robocza;
- sito.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka | 350 g |
| Olej | 2 łyżki. l |
| Woda | 200 ml |
| Sól | 0,5 łyżeczki |
| Drożdże | 9 g |
| Cukier | 1 łyżka. l |
Krok gotowania
- Zaczynamy przygotowywać ciasto. Aby to zrobić, zmiażdż sprasowane drożdże w osobnej misce. Tam dodajemy jedną łyżkę cukru i dwie łyżki mąki.
- Dodajemy również 200 mililitrów wody i dobrze mieszamy do uzyskania gładkości. Woda musi być nieco cieplejsza niż temperatura pokojowa.
- Przykryliśmy miskę ręcznikiem i odstawiliśmy w ciepłe miejsce na 30 minut. Następnie gąbka podniesie się i utworzy się na niej wspaniała piankowa czapka.
- Do gotowego ciasta dodaj dwie łyżki oleju roślinnego (najlepiej bezwonnego), pół łyżeczki soli i 300 gramów mąki. Dodaj mąkę w częściach i dobrze wymieszaj ciasto.
- Zaczynamy wyrabiać ciasto. Na początek wystarczy 5 minut. Ciasto pokrywamy ręcznikiem i kładziemy w ciepłym miejscu na 1,5-2 godziny.
- Gdy ciasto się pojawi, posmaruj ręce olejem roślinnym i lekko ugniataj ciasto.
- Wyjmujemy go z miski i przygotowujemy do gotowania potrawy. Jeśli planujesz robić bułki, rób kulki z ciasta i wkładaj je do wysmarowanej tłuszczem formy. Te kulki zostawiamy na kolejne 10 minut pod ręcznikiem, aby ciasto wyrastało jeszcze trochę. Jeśli planujesz ugotować kolejne pieczenie, postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi przepisu na to pieczenie lub danie. Ciasto jest gotowe i można z niego natychmiast korzystać. Smacznego!
Wariacje potraw z ciasta drożdżowego
Przygotowanie ciasta drożdżowego na wodzie wcale nie jest trudne, ale ustalenie, które danie zrobić z tego ciasta, nie jest łatwym zadaniem. Oczywiście możesz zrobić wszystko z testu! Ale jeśli fantazja Cię nie zawiedzie i nie wpadną Ci do głowy żadne pomysły, możesz zapoznać się z poniższą listą i znaleźć tam opcje, które pomogą Ci podjąć decyzję. Z ciasta drożdżowego na wodzie możesz gotować:
- bułeczki bez nadzienia;
- hamburgery;
- słodkie bułeczki z cukrową czapką;
- bułeczki czosnkowe;
- bułki dżemowe;
- bułki z serem;
- bułeczki z kapustą;
- bułeczki z wiśniami;
- bułeczki z jabłkami;
- bułeczki do muffin;
- bułki z zagęszczonym mlekiem;
- Pizza
- Chaczapuri;
- ciasta;
- Ciasto
- kiełbasy w cieście;
- kotlety w cieście;
- leniwe ciasta;
- białe.
To nie jest cała lista! Nie bój się eksperymentów, a twoje dania będą najsmaczniejsze.
Przepis wideo
Aby dowiedzieć się więcej o procesie wytwarzania ciasta drożdżowego na wodzie, obejrzyj ten film. Oprócz szczegółowego opisu każdego etapu tworzenia ciasta na ciasto i samego ugniatania ciasta na wideo, znajdziesz prosty przepis na bujne pampushki czosnkowe. Zobacz, jak łatwo są gotować! Spróbuj sam zrobić te same bułki, a na pewno zaskoczysz wszystkich swoich bliskich. Miłego widoku!