Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: miarka lub waga kuchenna, duża głęboka miska, plastikowa torba, lodówka, łyżka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka pszenna | 400–450 g |
| Cukier granulowany | 45 g |
| Suszone drożdże | 11 g |
| Sól | 4 g |
| Olej roślinny | 100 g |
| Czysta woda | 200 g |
Krok gotowania
- Wlej 200 gramów czystej ciepłej wody do dużej miski. Woda powinna być nieco cieplejsza niż temperatura pokojowa. Dodaj 11 gramów suchych drożdży do wody. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Dodaj 45 gramów granulowanego cukru, 4 gramy soli, 100 gramów oleju roślinnego. Wymieszaj wszystko jeszcze raz.
- Dodaj 400 gramów mąki pszennej w częściach. Po każdej porcji dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby powstała jednorodna masa i nie było w niej grudek.
- Gotowe ciasto pokrywamy folią spożywczą i wysyłamy do lodówki na 40 minut. Po 40 minutach posyp stół niewielką ilością mąki i rozłóż na nim ciasto.
- Zagniataj ciasto przez 10-15 minut, dodając niezbędną ilość mąki, aby nie przykleiła się do rąk.
- Gotowy produkt drożdżowy umieszcza się w plastikowej torbie i umieszcza w lodówce. Jeśli zamierzasz natychmiast ugotować z tego testu, nie musisz wkładać go ponownie do lodówki.
Metody dekoracji i opcje podawania
- Nie wystarczy tylko prawidłowo ugotować to ciasto, należy również zwrócić szczególną uwagę na podawanie i dekorację wypieku, który jest wykonany z bazy drożdżowej.
- Istnieje wiele opcji projektowania bułek, ciast i ciast. Niektóre z najprostszych nie zajmą Ci nawet dziesięciu minut.
- Na przykład rozwałkuj gotowe ciasto na warstwę i podziel na szerokie paski. Nasmaruj każdy pasek nadzieniem (dżem, czekolada, nutella lub cukier) i zwiń w rolkę. Na każdym zwoju wykonaj trzy cięcia wzdłuż, lekko przycinając do jednej krawędzi. Obróć nacięte krawędzie, aby uzyskać trzylistny kwiat.
- Jako nadzienie możesz użyć nie tylko słodkich składników. Zawsze możesz dodać twardy ser, pokrojoną kiełbasę i szynkę, pokrojone warzywa.
- Pieczenie z takiego ciasta pozostaje miękkie i świeże przez długi czas, więc nie trzeba podawać go natychmiast po przygotowaniu.
Przepis wideo
Ten przepis wideo pomoże każdemu ugotować ciasto „jak puch”, które nie starzeje się przez długi czas. Ten przepis na ciasto drożdżowe jest uniwersalny i nadaje się do pieczenia - ciast, ciast, bułek i pizzy. Co więcej, takie przygotowanie takiego testu leży w gestii nawet najbardziej niedoświadczonej gospodyni domowej.
Wiele hostess napotkało problem, gdy wypieki były zestarzałe już następnego dnia po ugotowaniu. W końcu chcę codziennie zadowolić moją rodzinę i przyjaciół miękkimi i zwiewnymi bułeczkami, ale nie ma czasu na codzienne kłopoty z ciastem. Istnieje rozwiązanie tego problemu i znajduje się w tym artykule.