Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, waga kuchenna, patelnia, miarka, tarka, sito, czosnek, głęboka miska, talerz, łyżka stołowa, widelec, ręczniki papierowe.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| dynia | 0,9–1 kg |
| jajo kurze | 3 szt |
| mąka pszenna | 150–160 g |
| mleko | 75 ml |
| czosnek | 2-3 goździki |
| sól | do smaku |
| mielony czarny pieprz | do smaku |
| suszone zioła | do smaku |
| olej roślinny | 3-4 łyżki. l |
Krok gotowania
- Obierz ze skóry i nasion około 1 kg dyni, spłucz pod bieżącą wodą i osusz ręcznikami papierowymi. Nawiasem mówiąc, nasiona można myć i suszyć, nie trzeba ich wyrzucać, są bardzo przydatne.
- Zetrzyj obraną dynię w głębokiej misce na średniej tarce.
- Dodaj 3 jaja kurze do startej dyni, a następnie wlej 75 ml mleka.
- Obierz 2-3 ząbki czosnku i przełóż je przez czosnek, dodaj do miski wszystkie składniki. Posolić i pieprzyć dyni do smaku czarnym pieprzem mielonym. W razie potrzeby dodaj trochę suszonego kopru lub pietruszki, można go zastąpić niewielką ilością posiekanych świeżych ziół.
- Dobrze wymieszaj dynię ze wszystkimi składnikami w łyżce stołowej.
- Przesiej około 150–160 g mąki pszennej na osobnym talerzu. Następnie stopniowo dodawaj mąkę do miski z masą dyniową i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Mąka może być potrzebna mniej więcej w zależności od soczystości dyni.
- Podgrzej patelnię na kuchence i wlej do niej niewielką ilość oleju roślinnego, około 2-3 łyżki. l
- Następnie za pomocą łyżki stołowej ułóż porcje ciasta dyniowego i usmaż placki ziemniaczane na małym ogniu, aż po obu stronach będą złotobrązowe.
- Aby usunąć nadmiar oleju, możesz wysuszyć gotowe naleśniki na ręczniku papierowym i natychmiast podać z kwaśną śmietaną lub innym wybranym przez siebie sosem.
Aby naleśniki dyniowe były jeszcze bardziej soczyste i pachnące, w trakcie przygotowywania możesz dodać jedną cebulę. Aby to zrobić, zmiel go przez maszynę do mięsa i wymieszaj z dynią. A jeśli chcesz, możesz wymieszać połowę startej dyni i połowę startego ziemniaka, będzie to również smaczne i interesujące.
Dla wybrednych dzieci jedzących możesz ugotować słodkie naleśniki z dynią i marchewką. Aby to zrobić, po prostu połącz startą dynię z marchewką, dodaj mąkę pszenną, jaja kurze, trochę soli i cukru do smaku. Smaż, aż złociste placki z dyni marchewkowej będą gotowe.
Apetyczne naleśniki można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jest to całkowicie niezależne danie, ale również draniki doskonale nadaje się jako dodatek do wszelkich przystawek, mięsa lub ryb.
Przepis wideo
Jak gotować mieszankę dyni i do jakiego stanu smażyć apetyczne naleśniki, możesz obejrzeć wideo.
Złote pachnące naleśniki przypadną do gustu wszystkim miłośnikom zadowalającej i zdrowej dyni. Przygotuj pyszne naleśniki warzywne według tego prostego przepisu na rodzinny lunch lub kolację, a zobaczysz, jak pyszne i ciekawe są potrawy z tego jasnego warzywa. Podziel się wrażeniami z przepisu w komentarzach. Powiedz nam, jakich dodatkowych składników i przypraw używasz do tego soczystego dania.