Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- grill;
- nóż;
- deska kuchenna;
- talerze / miski na produkty;
- pergamin;
- mikser
Składniki
- Dorado - 1 szt.
- Wapno - 1 szt.
- Czosnek - 1 głowa
- Estragon, rozmaryn, kolendra - 2-3 gałęzie
- Oliwa z oliwek - 200 ml
- Sól i pieprz - do smaku
- Świeża bazylia - 1 pęczek
- Orzechy sosny - 40 g
- Parmezan - 40 g
Krok gotowania
Po udostępnieniu wszystkich składników wykonaj następującą sekwencję czynności:
- Pokrój 1 limonkę na pół-pierścienie.
- Oczyść rybę i zrób w niej nacięcia. Umieść w nich plasterki limonki.
- Sól i pieprz rybę po obu stronach, a także w środku.
- Posyp rybę sokiem z limonki i zalej 3 łyżkami. l ponownie oliwa z oliwek i pieprz.
- Nadziewaj brzuch ryby estragonem, rozmarynem, kolendrą i parą ząbków czosnku.
- Pozostaw rybę do marynowania na 1 godzinę.
- Podczas marynowania ryb przygotuj sos Pesta. Aby to zrobić, umieść w blenderze arkusze 1 wiązki świeżej bazylii, 40 g orzeszków piniowych, soli do smaku, 40 g parmezanu, 2 ząbki czosnku i 150 ml oliwy z oliwek. Wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
- Zawiń marynowane ryby w pergamin.
- Ustaw tryb „Ryba” na grillu i rozgrzej grill do sygnału dźwiękowego.
- Połóż rybę na grillu i smaż, aż będzie ugotowana.
- Udekoruj gotową rybę sosem i podawaj.
Przepis wideo
Odkrywając zawiłości gotowania ryb na grillu, zapoznaj się z radami doświadczonych rzemieślników. Film jest prezentowany szerokiej publiczności, w której eksperci udzielają bezpośrednich instrukcji, jak gotować dorado.
Ciągle eksperymentujesz ze smakami? Nie masz ochoty przestrzegać standardowych przepisów? Podziel się swoimi doświadczeniami z nowicjuszami w dziedzinie gotowania, pozostawiając swoje komentarze. Twoje recenzje dają możliwość uzyskania niezbędnej wiedzy dla tych, którzy właśnie odkryli wyjątkowy świat jasnych potraw.