Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka lub płyta;
- nóż;
- deska kuchenna;
- talerze / miski na produkty;
- patelnia
- mikser
Składniki
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Łodyga selera - 1 szt.
- Liść laurowy - do smaku
- Czosnek - 2 goździki
- Brokuły - 400 g
- Mrożony zielony groszek - 100 g
- Papryka - do smaku
Krok gotowania
Jeśli masz wszystkie składniki, zacznij gotować. Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:
- Zagotuj wodę w rondlu.
- Podczas gotowania wody obierz 1 marchewkę, pokrój ją na duże kawałki i wyślij na patelnię. Wyślij tam 1 grubo posiekaną łodygę selera.
- Obierz 1 cebulę, a także posiekaj i wyślij na bulion.
- Przykryj wszystko i pozwól mu trochę zagotować, aż marchew zmięknie.
- Dodaj 400 g brokułów i 100 g zielonego groszku do bulionu. Zakryj wszystko i doprowadzaj do pełnej gotowości. W tym momencie możesz dodać liść laurowy do smaku. Wszystko razem należy gotować przez 5-7 minut.
- Gdy zupa się gotuje, obierz i posiekaj grubo 2 ząbki czosnku. Następnie wyślij je do zupy.
- Z gotowej zupy wyjmij kilka składników do dekoracji i usuń liść laurowy.
- Odcedź bulion do osobnego pojemnika.
- Weź blender ręczny i dobrze ubij wszystkie warzywa z zupy. Dodaj wymaganą ilość bulionu, aby osiągnąć pożądaną konsystencję. Na tym etapie możesz dodać paprykę do smaku i wymieszać wszystko.
- Ułóż zupę na talerzach, udekoruj ją wcześniej odłożonymi elementami i ciesz się niepowtarzalnym smakiem.
Przepis wideo
Podczas studiowania przepisu przedstawionego w artykule zapoznaj się z radami mistrzów. Twoja uwaga zostanie skierowana na specjalnie wybrany film z zaleceniami ekspertów.
Niezależnie od tego, jaką dietetyczną zupę gotujesz, nie zapomnij zostawić swoich zaleceń i porad początkującym kucharzom. Kto wie, może to twoje doświadczenie pomoże nowicjuszowi przygotować nienaganną zupę.