Sałatka dietetyczna pyszne sałatki na odchudzanie, niskokaloryczna kolacja

Składniki

• pomidory koktajlowe - pięć sztuk;
• filet z kurczaka - 160 g;
• twardy ser - 15 g;
• sałata - 180 g;
• oliwa z oliwek - 40-50 ml.

Krok gotowania

Lekkie sałatki, które uzyskały status diety, przygotowywane są z niskokalorycznych potraw. Takie sałatki są nie tylko smaczne, ale także bardzo szybkie w przygotowaniu i zdrowe potrawy. Ze względu na niską zawartość kalorii przyczyniają się do utraty wagi, pomagają utrzymać szczupłą sylwetkę.

Zalecenia dotyczące wyboru i przygotowania produktów

Specjaliści od żywienia opracowali różne sałatki do odchudzania. Wśród tej odmiany możesz łatwo znaleźć dania według własnych upodobań. Ponadto możesz używać nie tylko gotowych przepisów na sałatki dietetyczne do odchudzania, ale także tworzyć własne. Oczywiście, jeśli znasz podstawowe zasady przygotowywania takich potraw.

6 zdrowych nawyków żywieniowych

Jakie produkty są klasyfikowane jako niskokaloryczne, czym różnią się od zwykłych? Jakich zasad należy przestrzegać, aby zrobić prawdziwą dietetyczną sałatkę w domu? Dietetycy udzielają sześciu zaleceń.

1. Właściwe warzywa. Do sałatek dietetycznych używaj warzyw zawierających do 6% węglowodanów. Są to zielony groszek, kapusta, pomidory, bakłażan. A produkty zawierające ponad 20% węglowodanów, całkowicie niepożądane jest stosowanie w naczyniach przeznaczonych do odchudzania. Nie zaleca się włączania ziemniaków, ryżu, kukurydzy do sałatek.
2. Łatwe uzupełnianie. Sałatki dietetyczne przygotowywane są bez majonezu. Jest zbyt gruby, znacznie zwiększa zawartość kalorii w naczyniu. Potrawy najlepiej przyprawiać lekkimi domowymi sosami, olejami roślinnymi: oliwką, słonecznikiem, soją.
3. Ryba lub Mięso. Do sałatek możesz dodawać ryby lub gotowane mięso. Ale nie powinieneś łączyć tych produktów w jednym naczyniu, w przeciwnym razie sałatka natychmiast przestanie być lekka, a zwłaszcza niskokaloryczna. Jednocześnie wybierz niskotłuszczowe odmiany mięsa lub produktów rybnych. Najbardziej odpowiednie produkty to czerwona ryba i pierś kurczaka (ale zawsze bez skóry). Wykonaj jeszcze jedną rekomendację. Produkty białkowe (ryby, mięso) nie powinny przekraczać 30% objętości sałaty.
4. Zdrowy ser. Lekki przepis na sałatkę dietetyczną może zawierać składnik taki jak ser. Produkt zawierający białko mleka i wapń jest bardzo korzystny dla organizmu. Musisz jednak wybrać te odmiany sera, które mają zawartość tłuszczu do 40%. Najbardziej odpowiednie sery to Brynza (10%), tofu (10-14%), Adyghe (20%), feta (10-16%), ricotta (12-13%), mozzarella (20-22%), suluguni ( 24%).
5. Sałatki owocowe. Nie nadużywaj tych naczyń. Owoce są bogate w węglowodany. Specjaliści od żywienia uważają, że dziennie można spożywać 250 g sałatki owocowej.Przygotuj potrawy z mandarynek, grejpfrutów, ananasów, truskawek, śliwek, kwaśnych jabłek. A używanie słodkich bananów, winogron, daktyli, rodzynek lepiej odmówić.
6. Surowe sałatki. Preferowane są przepisy na dietetyczne sałatki warzywne, które nie wymagają obróbki cieplnej. Warzywa, owoce w postaci surowej zachowują więcej składników odżywczych. A w procesie działania mechanicznego, nawet w trybie oszczędzania, część witamin i minerałów jest tracona.

Przygotowując menu dietetyczne, skoncentruj się na liście przydatnych i zabronionych potraw przedstawionej w tabeli.

Tabela - Żywność o niskiej zawartości węglowodanów i o dużej zawartości węglowodanów

Przydatne		Niezalecane
Imię	Węglowodany 100 g	Imię	Węglowodany 100 g
Bakłażan	4,5	Banan	21
Bazylia	2,7	Ziemniak	16,3
Cukinia	4,6	Suszone morele	51
Biała kapusta	4,7	Rodzynki	65,8
Brukselka	3,1	Mango	15
Czerwona kapusta	5,1	Papaja	10,8
Kapusta pekińska	2	Brzoskwinia	9,5
Kapusta włoska	6	Pomelo	9,6
Kalafior	4,2	Aronia	10,9
Kolendra	3,7	Burak ćwikłowy	8,8
Żurawina	3,7	Śliwka	9,6
Rukiew Wodna	5,5	Czarna porzeczka	7,3
Cytryna	3	Topinambur	12,8
Szczypiorek	3,2	Feijoa	15,2
Jarmuż Morski	3	Persimmon	15,3
Ogórek	2,5	Daty	69,2
Papryka	4,9	Jagody	7,6
Pomidor	3,8	Śliwki	57,5
Rzodkiewka	3,4	Czosnek	29,9
Liść sałaty	2	Dogrose	22,4
Seler zielony	2,1	Słodkie jabłka	9,8
Szpinak	2	Winogrono	15,4

Inne przepisy na pyszne sałatki dietetyczne z bitym mięsem, rybami, owocami i warzywami

Tak więc, jeśli jesteś zdecydowany powiedzieć stanowcze „nie” złym przekąskom przez kanapki, hot dogi lub pizzę i zastąpić co najmniej jeden posiłek sałatką dietetyczną, przydadzą Ci się następujące przepisy.

Kukurydza

Funkcje. Ta sałatka pochodzi z kuchni greckiej. I słynie nie tylko z doskonałego smaku, ale także z łatwości serwowania potraw. Dlatego większość z nich jest włączana przez dietetyków do programów odchudzania.

Komponenty

• filet z kurczaka - 240 g;
• ogórek - dwa warzywa;
• seler (duża łodyga) - jeden;
• kukurydza (w puszkach) - 120 g;
• czerwona cebula - jedna głowa;
• sałatka - 180 g;
• jogurt (naturalny) - cztery łyżki stołowe;
• koperek jest pęczkiem.

Jak gotować

1. Posiekaj cebulę i koperek.
2. Napełnij warzywa zieleniną w sosie, zalej jogurt.
3. Dokładnie wymieszaj opatrunek, w razie potrzeby dodaj szczyptę soli morskiej.
4. Gotowanego kurczaka pokroić w kostkę.
5. Pokrój ogórki, seler, oderwij sałatkę.
6. Złóż wszystko, wlej kukurydzę.
7. Wlać sałatkę do przygotowanego sosu, wymieszać.

„Trzepaczka”

Funkcje. Sałatka nie na próżno nazywana jest „trzepaczką”. Zawiera dużo błonnika, który „wymiata” wszystkie szkodliwe składniki z przewodu pokarmowego. Dlatego sałatka jest zalecana jako skuteczne naczynie do czyszczenia na czczo. Ale nie nadużywaj go - nie przeciążaj przewodu żołądkowo-jelitowego.

Komponenty

• biała kapusta - 120 g;
• jabłko (kwaśne) - 120 g;
• marchewki - 120 g;
• jarmuż morski - 120 g;
• surowe buraki - 120 g;
• śliwki - dwa lub trzy kawałki;
• oliwka - łyżka stołowa;
• sok z cytryny - pięć kropli.

Jak gotować

1. Zacznij od siekania kapusty.
2. Włóż do miski, dodaj do niej startą marchewkę.
3. Sól trochę, pamiętaj rękami.
4. Zetrzyj buraki i dodaj do sałatki.
5. Również z jabłkami.
6. Wymieszaj wszystko, wlej sok wyciśnięty z cytryny.
7. Wstępnie namocz suszone śliwki w chłodnej wodzie, aby trochę puchły, a następnie pokrój w cienkie paski.
8. Dodaj suszone owoce, wodorosty, dopraw oliwką.

Nieźle

Funkcje. Chcesz zjeść pyszną i bardzo zdrową dietetyczną sałatkę? Następnie zrób tuńczyk. Jest to ryba o niskiej zawartości tłuszczu, którą można włączyć do dowolnej diety. Poniższy przepis krok po kroku na dietetyczną sałatkę z tuńczyka pomoże przygotować jedno z najsmaczniejszych dań.

Komponenty

• cebula - jedna głowa;
• tuńczyk w puszce - 240 g;
• jajka na twardo - dwa kawałki;
• oliwa z oliwek - dwie do trzech łyżek stołowych;
• pomidory - trzy owoce;
• oliwki - 70 g;
• warzywa;
• ogórki - dwa lub trzy kawałki.

Jak gotować

1. Posiekaj cebulę, marynuj w wodnym roztworze octowym (weź obie ciecze w równych ilościach).
2. Podziel tuńczyka na kawałki.
3. Pokrój ogórki i pomidory, dodaj do tuńczyka.
4. Posiekaj jajka i warzywa.
5. Pokrój oliwki na pół.
6. Połącz wszystkie składniki, dodaj marynowaną cebulę, dopraw oliwą.

Zdjęcie z owocami morza

Funkcje. Ta sałatka zawiera trzy rodzaje owoców morza, które nadają potrawie niezwykły smak. Pomimo zawartości wielu składników danie należy do kategorii niskokalorycznej. Kolejną znaczącą zaletą jest to, że sałatka jest przygotowywana szybko i łatwo.

Komponenty

• paluszki krabowe - 120 g;
• mrożone krewetki - 120 g;
• kalmary - 210 g;
• pomidor - dwa owoce;
• ogórek - jeden;
• oliwa z oliwek - łyżka stołowa;
• twardy ser - 60 g;
• papryka - jedna;
• sok z cytryny - dziesięć kropli.

Jak gotować

1. Gotuj kalmary w osolonej wodzie, wrzucając tusze do wrzącej wody na dosłownie dziesięć sekund. Nie trawi, w przeciwnym razie staną się gumowe.
2. Pokrój schłodzone tusze na pierścienie.
3. Pokrój pomidory w kostkę, ogórki w paski.
4. Zmiel paluszki krabowe.
5. Pieprz, posiekaj w paski.
6. Zalej krewetki wrzącą wodą i obierz.
7. Wymieszaj wszystkie składniki.
8. Wlać oliwę z oliwek, posypać świeżym sokiem z cytryny.
9. Losowo
10. Zetrzyj ser i posyp sałatkę.

Grazio

Funkcje. Chcesz uzupełnić niedobór minerałów i witamin w organizmie? Zrób sałatkę Grazio. Pamiętaj, aby zepsuć się tym pysznym i zdrowym daniem na wiosnę, kiedy nadejdzie czas niedoborów witamin.

Komponenty

• papryka (czerwona) - dwa owoce;
• seler - dwa korzenie;
• zielona papryka - dwa owoce;
• jabłka (słodkie i kwaśne) - trzy owoce;
• olej słonecznikowy (lub oliwkowy) - 50 ml.

Jak gotować

1. Pokrój seler na paski.
2. Pokrój zielony pieprz w podłużne paski.
3. Zmiażdż jabłka w kostkę.
4. Pokrój czerwoną paprykę w cienkie pierścienie.
5. Wymieszaj wszystkie produkty, dopraw sałatkę olejem.

Mięso

Funkcje. Sałatka ta należy również do potraw dietetycznych. Jednak nie zapewnia spalania tłuszczu, a zatem - nie prowadzi do utraty wagi. Ale to nie pozwala na zdobycie dodatkowych kilogramów. Czasami możesz odejść od diety i zafundować sobie pyszną sałatkę mięsną.

Komponenty

• wołowina - 300 g;
• jajka na twardo - trzy kawałki;
• fasola - 75 g;
• majonez - dwie do trzech łyżek stołowych.

Jak gotować

1. Pokrój chudą wołowinę na małe kawałki, zagotuj w osolonej wodzie.
2. Pokrój schłodzone mięso na małe kostki.
3. Gotuj fasolę w słonej wodzie.
4. Posiekaj jajka.
5. Wymieszaj wszystkie produkty z majonezem.

Wątrobowy

Funkcje. Z wątrobą możesz również przygotować zdrową i smaczną sałatkę. Ale będzie dietetyczny tylko wtedy, gdy prawidłowo wybierzesz główny składnik. Wątroba wieprzowa, wołowa i drobiowa ma najniższą zawartość kalorii. A gęś, indyk lub kaczka przewyższają je kalorycznie prawie trzykrotnie, dlatego te podroby nie są wykorzystywane do przygotowywania dietetycznych potraw.

Komponenty

• wątroba - 350 g;
• oliwa z oliwek - łyżka stołowa;
• cebula - jedna głowa;
• miód - łyżeczka;
• woda - 75 ml;
• ocet - 30 ml.

Jak gotować

1. Przygotuj marynatę cebulową, mieszając wodę z octem i dodając miód.
2. Pokrój cebulę na pół pierścienia i zanurz w gotowej marynacie.
3. Teraz gotuj wątrobę w lekko osolonej wodzie.
4. Po schłodzeniu podrobów pokroić w podłużne paski.
5. Usuń cebulę z marynaty, spuść nadmiar płynu.
6. Połącz to z wątrobą, dopraw oliwą.
7. Użyj zieleni do dekoracji.

Ryba

Funkcje. Gotowana ryba w połączeniu z wodorostami jest bardzo przydatnym tandemem. Służy jako główne źródło jodu, bez którego tarczyca nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować.

Komponenty

• filet rybny (gotowany) - 350 g;
• kapusta morska - 220 g;
• jajka na twardo - dwa kawałki;
• oliwa z oliwek - 75 ml;
• cebula - jedna głowa.

Jak gotować

1. Zagotuj ryby w osolonej i lekko pieprzonej wodzie.
2. Gdy filet ostygnie, posiekaj go.
3. Wyciśnij kapustę, spuść nadmiar solanki.
4. Posiekaj cebulę i jajka.
5. Połącz produkty, wymieszaj z oliwką.

Ananas

Funkcje. Ananas to soczysty i aromatyczny produkt, który może zamienić każde danie w prawdziwą ucztę. A dietetycy wcale nie są przeciwni takiemu składnikowi, ponieważ sprzyja spalaniu tłuszczu. Dlatego tym, którzy chcą schudnąć, możesz bezpiecznie używać aromatycznej sałatki ananasowej.

Komponenty

• pierś kurczaka (gotowana) - 240 g;
• jabłko - dwa owoce;
• ananas - jeden środkowy owoc;
• sałatka - 210 g;
• zielenie - grono;
• jogurt - cztery łyżki stołowe.

Jak gotować

1. Obierz świeżego ananasa, pokrój w małe plasterki.
2. Rozerwij sałatkę i posiekaj warzywa.
3. Kurczaka i jabłka pokroić w kostkę.
4. Połącz składniki z jogurtem, wymieszaj.

Grzyb

Funkcje. Ze względu na zawartość składników odżywczych sałatka dietetyczna z grzybami stanie się jedną z ulubionych potraw na wiosnę, gdy ciało jest wyczerpane po zimowych mrozach i wymaga porcji witamin.

Komponenty

• pieczarki - 300 g;
• szczaw - grono;
• szpinak - cztery kawałki;
• pomidory - dwa do trzech owoców;
• jaja przepiórcze - cztery kawałki;
• rzodkiewka - 100 g;
• oliwka - 50 ml;
• ocet balsamiczny;
• zielona cebula - pęczek.

Jak gotować

1. Przygotuj marynatę, mieszając oliwkę z octem.
2. Marynuj w nim posiekane grzyby.
3. Rzodkiewki pokrój w koła.
4. Szpinak łez, szczaw.
5. Pokrój pomidory.
6. Wymieszaj wszystkie składniki razem z grzybami i marynatą.
7. Na wierzchu udekoruj naczynie jajkami przepiórczymi pokrojonymi na dwie i zieloną cebulą.

Jeśli chcesz wymyślić własny prosty przepis na sałatkę dietetyczną, rozważ jeszcze jedną wskazówkę. Danie wyszczuplające nie może zawierać wysokokalorycznych składników, takich jak krakersy, wędzone kiełbaski i orzechy.

Inne przepisy na sałatki