Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka lub płyta;
- piekarnik;
- naczynie do pieczenia;
- nóż;
- deska kuchenna; e
- talerze / miski na produkty;
- trzepaczka;
- patelnie
- folia
Składniki
- Mleko - 500 ml
- Mleko skondensowane - 150 g
- Jajka - 5 szt.
- Cukier waniliowy - 10 g
- Sól - 1 szczypta
- Cukier - 60 g
- Woda - 1 łyżka. l
- Kwas cytrynowy - 1 mała szczypta
Krok gotowania
Procedura nie wymaga specjalnych umiejętności od kucharza. Jest realizowany w następujący sposób:
- Najpierw zrób karmel. Aby to zrobić, weź 60 g cukru. Dodaj do cukru małą szczyptę kwasu cytrynowego i 1 łyżkę. l woda Wszystko dobrze wymieszaj i podpal. Gotuj karmel aż do bursztynu.
- Następnie wbij 5 jajek do osobnego głębokiego pojemnika. Dodaj 1 szczyptę soli i 10 g cukru waniliowego do jaj. Wszystko wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
- Do jaj dodaj 150 g skondensowanego mleka. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
- Następnie dodaj do jajka 500 ml mleka i wymieszaj.
- Wlej gotowy karmel do formy, którą wykorzystasz do pieczenia i odpowiedzialnie rozprowadź na ścianach.
- W przygotowanym pojemniku przepuść kompozycję jaj przez sito. Przebij pęcherzyki powietrza wykałaczką. Przykryj mocno formę folią.
- Umieść formę w większej formie i wypełnij większą formę gorącą wodą w połowie.
- Następnie ułóż wszystko razem piec w rozgrzanym piekarniku do 160 przez 60 minut. Wyjmij Flan z piekarnika. Niech ostygnie, a następnie wstaw do lodówki na 8-12 godzin.
- Pod koniec semestru połóż Flan na talerzu i podaj.
Przepis wideo
Proces robienia deseru z jajek najlepiej opiera się na zaleceniach doświadczonych rzemieślników. Następnie zobaczysz filmy, w których eksperci udzielają bezpośrednich instrukcji na temat tworzenia deseru Flan.
Korzystając z przepisu przedstawionego w artykule, nie zaniedbuj możliwości uzupełnienia go własnymi składnikami. Przekaż opinię po każdym eksperymencie, pomagając w ten sposób początkującym kucharzom w rozwoju.