Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż, deska do krojenia, pergamin, blacha do pieczenia, piekarnik.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Ciasto Francuskie | 200 g |
| Apple | 1 szt |
| Cukier | 6 łyżeczek |
| Cynamon | 4 szczypce |
| Jagody | 4 szt |
| Jajko | 1 szt |
Krok gotowania
- Opłucz jedno duże jabłko, usuń rdzeń. Pokroić w cienkie półpierścienie. Jabłka najlepiej stosować w słodkich odmianach. Champion jest idealny, ta odmiana jest umiarkowanie słodka, soczysta.
- Rozwałkuj cienką warstwę gotowego ciasta francuskiego. Z tego robimy duży kwadrat. Powstały kwadrat jest podzielony na cztery identyczne kwadraty.
- W każdym z nich wycinamy kolejny kwadrat. Jak zrobić to dobrze, spójrz na zdjęcie.
- Łączymy jeden róg kwadratu zewnętrznego z kątem ukośnym kwadratu wewnętrznego.
- Te same manipulacje wykonujemy narożnikami po przekątnej. Zasadniczo koszyki na ciasto można tworzyć w dowolny inny sposób. W ten sposób tworzymy każdy kwadrat ciasta.
- W osobnej misce ubij jedno żółtko i użyj silikonowego pędzelka, aby nasmarować krawędzie powstałych form.
- Arkusz do pieczenia przykrywamy pergaminem i wlewamy cztery slajdy cukru, używając jednej łyżeczki do każdego z nich.
- Prostujemy każdy kawałek cukru w przybliżeniu w zależności od wielkości kawałków ciasta i rozprowadzamy ciasto na wierzchu.
- Na wierzchu każdego przedmiotu układaj pokrojone jabłka, nadając piękny kształt.
- Jeśli podoba ci się smak jabłek z cynamonem, posyp go na wierzchu. Zalecamy posypanie owoców sokiem z cytryny, aby zachowały swój kolor.
- Posyp cukrem na wierzchu. Jeśli chcesz bardzo słodkie ciasto, posyp dużą ilością cukru. Jeśli nie, użyj mniej.
- W razie potrzeby możesz ozdobić kosze. Umieść jagodę na środku jabłek, użyliśmy wiśni.
- Wysłane do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni. Piec przez 15-20 minut. Następnie wyjmujemy, pozwalamy mu nieco ostygnąć, przenosimy na płaskie naczynie i podajemy na stole. Cukier pod ciastem został karmelizowany, co nadaje pieczeniu szczególny smak.
Ciasto na kosze jabłkowe można przygotować samodzielnie. Na naszej stronie znajdziesz kilka przepisów na ciasto francuskie.
Lepiej jeść wypieki natychmiast po ostygnięciu. Jeśli planujesz zaoszczędzić, włóż do pojemnika, przykryj pokrywką. Możesz podgrzać kosze w kuchence mikrofalowej tylko przez minutę, a będą one wyglądać, jakby były prosto z piekarnika.
Zamiast jabłek nadzieniem do ciasta francuskiego może być dowolny dżem, gotowane skondensowane mleko, świeże jagody lub owoce. Możesz również użyć dowolnego pikantnego nadzienia według własnego uznania. Może to być mięso mielone, grzyby, ryż z warzywami.
Przepis wideo
Jeśli obejrzysz ten film, w pełni zrozumiesz, jak formować kosze z ciasta francuskiego z jabłkami. Zobacz, co to jest gotowe pieczenie.