Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- gruba i drobna tarka;
- łyżka stołowa i łyżeczka;
- nóż kuchenny;
- głęboka miska;
- prasa czosnkowa;
- silikonowa szpachelka;
- blacha do pieczenia;
- piekarnik;
- pergamin.
Składniki
- Kalafior - 1 głowa
- Jajka kurze - 2 szt.
- Oregano - 1/2 łyżeczki.
- Czosnek - 2 goździki
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- Ser Mozzarella - 400 g
- Parmezan - 100 g
- Świeża natka pietruszki do smaku
Krok gotowania
- Takie danie jest przygotowywane szybko i łatwo. Przede wszystkim należy dokładnie umyć 1 głowę kalafiora i usunąć ewentualne nadmiar liści. Natychmiast wetrzyj całą grubą tarkę w głęboką miskę.
- Do startej kapusty wysyłamy 1 jajo kurze i 1/2 łyżeczki. oregano. W razie potrzeby możesz użyć dowolnej innej przyprawy, którą najbardziej lubisz.
- Z łuski obierz 2 ząbki czosnku i przejdź przez prasę. Jeśli nie masz takiego urządzenia, możesz drobno posiekać czosnek nożem, najpierw lekko naciskając zęby, aby były bardziej soczyste.
- Wszystkie składniki potrawy na tym etapie należy solić do smaku i doprawić czarnym mielonym pieprzem. Nie dodawaj natychmiast dużej ilości soli, aby danie nie wyszło solone. Lepiej jest dodać gotowe danie.
- Na grubej tarce przetrzyj 100 g sera mozzarella i wyślij do miski z resztą składników. Będziesz także potrzebował 100 g parmezanu, który najlepiej uciera. Tarty parmezan jest również dodawany do miski, a wszystkie produkty są dokładnie mieszane za pomocą łyżki lub silikonowej szpatułki.
- Arkusz do pieczenia przykrywamy pergaminem i rozprowadzamy na nim powstałą masę kalafiora. Za pomocą rąk wyrównujemy masę, nadając jej prostokątny kształt. Grubość warstwy powinna wynosić około 1-1,5 cm.
- Przygotowane naczynie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni. Piec kalafior przez 25 minut. Cały czas należy kontrolować proces pieczenia, aby naczynie się nie paliło. Na wierzchu powinna uformować się złota skorupa.
- Podczas pieczenia kalafiora natrzyj pozostałe 300 g sera mozzarella na grubej tarce. Po 25 minutach wyjmujemy kalafior z piekarnika i posypujemy startym serem. Ponadto, w razie potrzeby, można ponownie przyprawić danie czarnym pieprzem.
- Wielokrotnie wysyłamy blachę do pieczenia z kalafiorem do piekarnika na 10 minut. Temperatura pieczenia pozostaje taka sama - 170 stopni. W tym czasie ser dobrze się stopi i powstanie piękna skorupa serowa.
- Kalafior, zapiekany w piekarniku z serem, po 10 minutach jest całkowicie gotowy. Danie jest bardzo smaczne i delikatne. Pokrój garnek kalafiora na porcje i podawaj na śniadanie, lunch lub kolację, dekorując danie drobno posiekaną świeżą natką pietruszki.
Wideo
Dzięki wideo nauczysz się, jak szybko i łatwo ugotować tak pyszne danie, jak kalafior z serem. Każda gospodyni domowa będzie mogła wszystko przygotować i upiec w piekarniku, ponieważ cały proces jest opisany w przystępny i etapowy sposób. Składniki, których będziesz potrzebować podczas tworzenia potrawy, są wymienione na początku filmu we właściwej ilości.
Czy lubisz kalafior i próbowałeś upiec go w piekarniku z serem? Jakie dodatkowe składniki i przyprawy używasz podczas gotowania? W komentarzach na temat metody pieczenia pysznego kalafiora z serem warto wiedzieć.