Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: garnek, nóż, deska do krojenia, łopatka kuchenna, łyżka stołowa, łyżka cedzakowa, tarka. talerz.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| kwiatostany kalafiora | 800 g |
| cebula | 2 szt |
| twardy ser | 150 g |
| masło | 50 g |
| mleko | 200 ml |
| mąka pszenna | 3 łyżeczki |
| liść laurowy | 1 szt |
| sól | 1 łyżeczka |
| mieszanka pieprzu | ⅓ łyżeczki |
Krok gotowania
- Wlej półtora litra wody do miski multicooker, dodaj do niej jedną łyżeczkę soli. Wybierz tryb „wklej”. Jeśli nie masz trybu „makaron”, możesz wybrać tryb „pierogi” lub „para”. Zamknij pokrywkę multicookera. Ustaw czas na pięć minut. Musimy gotować kalafior do połowy ugotowanego.
- Podczas gotowania wody sortujemy kapustę na kwiatostany, usuwamy główkę kapusty i dodatkowe liście, tak aby pozostałe kwiatostany miały masę 800 gramów. Bardzo duże kwiatostany można rozłożyć na mniejsze, staramy się, aby były mniej więcej tego samego rozmiaru.
- Dwie średniej wielkości cebule są obrane, umyte pod bieżącą wodą, drobno posiekane na desce do krojenia, a my odkładamy je na bok.
- Woda w powolnej kuchence zagotowała się. Otwórz pokrywkę multicookera, umieść we wrzącej wodzie wszystkie zdemontowane kwiatostany. Wciśnij kwiatostany kuchenną szpachelką, aby były jak najbardziej pokryte wodą. Zamknij pokrywę multicookera, włącz tryb „start”.
- Pięć minut później otwórz powolną kuchenkę, wyjmij gotowy do użycia kalafior miękką łyżką cedzakową i wylej wodę, w której gotowano kapustę.
- W czystej misce multicookera wlej jedną łyżkę oleju roślinnego, włącz tryb „smażenia warzyw”, podgrzej multicooker. Gdy olej się rozgrzeje, umieść drobno posiekaną cebulę w misce.
- Cztery minuty później, gdy cebula stanie się miękka, dodaj 50 gramów masła do wolnowaru. Smażyć cebulę przez chwilę, aby była nasycona aromatem oleju.
- Po 5-6 minutach smażenia cebuli dodaj jedną łyżeczkę ze zjeżdżalnią soli, jedną trzecią łyżeczki mieszanki pieprzu, którą można zastąpić zwykłym zmielonym pieprzem, trzy łyżeczki mąki pszennej do miski multicooker. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj tutaj 200 ml mleka, zagotuj mleko i natychmiast umieść jeden liść laurowy w misce. Wszystkie te składniki są stale mieszane, aby nic się nie paliło i tworzyły się grudki mąki.
- Mieszaj sos przez około dwie minuty, aż trochę zgęstnieje. Następnie połowę tej mieszaniny połóż na osobnej płytce i włóż kalafior do miski multicookera. Lekko wyciśnij produkt za pomocą kuchennej szpachelki, aby uzyskać gęstość i wlej sos z talerza na kapustę.
- Zetrzyj 150 gramów twardego sera i rozprowadź go na powierzchni kapusty w powolnym naczyniu.
- Zamknij pokrywkę multicookera, wybierz tryb „pieczenia” i czas 30 minut, naciśnij „start”.
- Po 30 minutach wyłącz ogrzewanie, otwórz powolną kuchenkę i połóż garnek na talerzach. To danie może być podawane z mięsem, kiełbasami i dowolnymi produktami mięsnymi, które lubisz.
Przepis wideo
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat gotowania zapiekanki z kalafiora z twardym serem, zapoznaj się z całym procesem gotowania, musisz obejrzeć ten film.
Dla zwolenników właściwego odżywiania ten produkt z pieczonego kalafiora i twardego sera jest po prostu niezastąpiony.Co więcej, każdy wie o dużej liczbie witamin i minerałów w składzie kapusty i ich znaczeniu dla organizmu ludzkiego. Spróbuj ugotować zapiekankę w swojej kuchni. Napisz, czy przygotowania się potoczyły, czy napotkałeś trudności i jakie są.