Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- wagi kuchenne;
- miarka;
- deska do krojenia;
- sito;
- głęboka pojemność;
- trzepaczka;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- nóż;
- folia spożywcza;
- lodówka;
- kształt o średnicy 23 cm;
- pergamin;
- piekarnik.
Składniki
- mąka pszenna - 190 g
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
- masło - 110 g
- śmietana 20% - 270 g
- jajko - 1 szt.
- cukier - 200 g
- jabłka - 5 szt.
- sól - szczypta
Krok gotowania
Szarlotka Cwietajewska to jedna z najsmaczniejszych i najdelikatniejszych szarlotek. Jest bardzo prosty, nie wymaga specjalnej wiedzy kulinarnej ani umiejętności, ale wynik jest po prostu niesamowity. Przygotuj ten przysmak według proponowanej receptury i przekonaj się o jego niesamowitym smaku.
- Połącz 160 g mąki i 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia. Przesiej powstałą mieszaninę do głębokiego pojemnika.
- W 100 g stopionego masła dodaj 2 łyżki. l śmietana. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj szczyptę soli do mąki z proszkiem do pieczenia i wprowadź mieszaninę śmietany i oleju.
- Zagnieść ciasto rękami, owinąć folią spożywczą i wysłać do lodówki na 30 minut.
- Lekko ubić 1 jajko i wysłać do 200 g kwaśnej śmietany. Dobrze wymieszaj trzepaczką.
- Wprowadzamy 200 g cukru do powstałej mieszanki i kontynuujemy ubijanie składników.
- Stopniowo dodaj do powstałej śmietany 2 łyżki. l mąka
- Bierzemy 5 średnich jabłek, obieramy je i kroimy w plastry.
- Smarujemy okrągłą formę ogniotrwałą 10 g masła i kładziemy arkusz pergaminu na jej dnie.
- Na dole formy rozprowadzamy ciasto i tworzymy jego boki.
- Połóż przygotowane jabłka na cieście.
- Wypełnij wszystko gotowaną śmietaną.
- Piec ciasto w 180 ° C przez około 50 minut.
Czy wieszAby jabłka nie miały czasu na ciemnienie, można je lekko posypać sokiem z cytryny.
Luźne kruche ciasto i delikatna kwaśna śmietana idealnie pasują do słodkich i kwaśnych jabłek i nadają ciastu niesamowity aromat. Szarlotkę Cwietajewskiego można podawać na ciepło lub na zimno z herbatą. I w rzeczywistości, w innym wcieleniu, jest wspaniały na swój sposób.
Przepis wideo
Jeśli nadal masz pytania dotyczące procesu tworzenia ciasta Tsvetaevo, zalecamy obejrzenie filmu z jego szczegółową recepturą.
Ludzie mówią, że siostry Cwietajewa często przygotowywały szarlotkę na proponowany deser i podawały gościom. Teraz możesz upiec ten niesamowity deser i zafundować swojej rodzinie. Powiedz nam, czy słyszałeś kiedyś o cieście Tsvetaevo? Być może używasz do tego dodatkowych składników? Twoje komentarze z pewnością przydadzą się innym czytelnikom.